Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette semplici di brioche - 82 ricette

Ancora più ricette di Brioche

Di

Per gelato

  • 1kg farina manitoba
  • 100g strutto
  • 100g zucchero
  • 60g lievito di birra
  • 20g sale
  • mezzo l d'acqua
1/5 (1 Voti)

Di

Una dolce colazione per non appesantirsi

  • 150 g di farina manitoba ,
  • 150 g di farina 00 ,
  • 90 g di zucchero semolato ,
  • 180 g di latte intero ,
  • 1 cucchiaino di miele
  • 50 g di burro
  • 60 g di lievito madre fresco o 6 g di lievito di birra fresco ,
  • la scorza di 1 limone
  • lamelle di mandorle
  • 4 cucchiai della vostra marmellata preferita
0/5 (0 Voti)

Di

Per il lievitino: -fate intiepidire il latte di riso e mettetelo in una ciotola in cui avrete già messo il lievit...

  • Per il lievitino:
  • 200 ml di latte di riso
  • due cucchiaini da caffè di lievito secco di birra biologico
  • due cucchiaini da caffè di zucchero
  • 40 gr di farina 00 (io ho usato Petra 1 per pane e dolci lievitati)
  • 10 gr di miele o malto
  • Per l’impasto:
  • 260 gr di farina 00 (o come me Petra 1)
  • 200 gr di manitoba
  • 10-12 cucchiai di acqua
  • 50 gr di olio EVO
  • 10 gr di sale
0/5 (0 Voti)

Di

Soffice brioche variegata al cioccolato fondente

  • Pre-fermento
  • farina manitoba - 70 gr
  • latte - 50 ml
  • lievito di birra fresco - 1 gr
  • Farcitura al cioccolato
  • farina manitoba - 40 gr
  • albumi d'uovo - 2
  • zucchero semolato - 100 gr
  • acqua - 160 gr
  • cacao amaro - 40 gr
  • cioccolato fondente - 25 gr
  • sale - 1 pizzico
  • burro - 20 gr
  • Water roux
  • farina 0 - 30 gr
  • acqua - 150 gr
  • Impasto
  • preimpasto -
  • water roux -
  • farina manitoba - 500 gr
  • latte intero - 120 gr
  • lievito di birra fresco - 9 gr
  • panna fresca - 150 gr
  • tuorli d'uovo - 2
  • zucchero semolato - 110 gr
  • sale - 5 gr
0/5 (0 Voti)

Di

Amalgamate le farine, quindi aggiungetevi il lievito, lo zucchero, il burro, il latte e le uova

  • 250 gr. di farina "00"
  • 250 gr. di farina di manitoba
  • 30 gr. di burro
  • 2 unità di uova
  • 180 ml. di latte
  • 60 gr. di zucchero
  • 1 bustine di lievito chimico
  • nutella per guarnire
0/5 (0 Voti)

Di

Miscelare, in una ciotola, le farine tra loro, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare bene fino ad ottenere...

  • 250 g. di farina 00
  • 250 g. di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 g. zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 g. burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • Per la farcitura e la decorazione:
  • q.b. nutella
  • 2 cucchiai di latte
0/5 (0 Voti)

Di

Impastare Farina, lievito e latte

  • 500 g farina
  • 35 g lievito di birra
  • 120 g burro
  • 80 g zucchero
  • 250 ml di latte
  • 2 uova
  • scorza di limone
0/5 (0 Voti)

Di

Versare in una ciotola farina, zucchero, burro, uova, sale, miele un pò sciolto, lievito, latte e limone grattugia...

  • 500 gr di farina manitoba
  • 75 gr zucchero semolato
  • 75 gr burro fuso freddo
  • 2 uova
  • 25 gr di lievito
  • 10 gr di sale
  • 175 gr di latte
  • 1 buccia li limone o arancia grattugiata
  • 10 gr di miele
  • 1 bustina di zafferano
0/5 (0 Voti)

Di

Sciogliere il lievito in 40 ml di latte tiepido, aggiungendo 2 cucchiai di farina

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 80 g di zucchero
  • 25 g di burro ammorbidito
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di acqua tiepida
  • 100 g di latte fresco intero
  • 2 uova
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 1 bustina di vanillina o 1 bacca di vaniglia
  • 1 limone grattugiato
  • nutella qb
  • zucchero a velo qb
0/5 (0 Voti)

Di

dolce

  • 1 kg di farina 00,4 uova,250 gr di patate lesse,300 gr di zucchero,200gr di olio di oliva,un pizzico di sale,un bicchiere di latte tiepido,un cubetto di lievito di birra.
0/5 (0 Voti)

Di

In una ciotola capiente setacciare le farine, aggiungere il lievito madre spezzettato, lo yogurt, lo zucchero, il p...

  • Ingredienti per uno stampo tipo plumcake da 30 cm
  • 100 gr farina 00
  • 100 gr farina manitoba 0
  • 60 gr lievito madre (rinfrescato e pronto per la panificazione)
  • 80 gr di yogurt greco, o altro yogurt non acido e molto denso
  • 60 gr di zucchero
  • 2 tuorli di uova medie
  • 30 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • Granella di zucchero e burro fuso per spennellare
  • Zucchero a velo q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Si impasta tutto insieme, mettendo sale e burroalla fine e si lascia lievitare 2-3 ore in una ciotola coperta

  • 500 gr farina, 250 ml latte, 1 uovo, 100 gr licoli, 60 gr burro morbido, 50g di zucchero, 2 cucchiaini sale
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Brioche grande Brioche