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Ricette semplici di brioche - 82 ricette

Ancora più ricette di Brioche

Di

Per l’impasto: Scaldate insieme il latte e il burro finché il latte sarà calda ma non bollente, e il burro si...

  • Impasto:
  • ◾250 ml di latte
  • ◾50 g di burro
  • ◾460 g (o di più) di farina, divisa
  • ◾100 g di zucchero
  • ◾1 cucchiaio di cannella
  • ◾1 uovo
  • ◾2 bustine di lievito secco attivo (anche chiamato “lievito di birra”, lo trovi nella busta argentata “Maestro Fornaio” di PaneAngeli)
  • ◾1 cucchiaino di sale
  • Ripieno:
  • ◾180 g di brown sugar (zucchero bruno)*
  • ◾3 cucchiai di cannella
  • ◾60 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
  • Glassa:
  • ◾115 g di formaggio Philadelphia, ammorbidito a temperatura ambiente
  • ◾120 g di zucchero a velo
  • ◾50 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
3.1/5 (412 Voti)

Di

ESECUZIONE: Battere con la frusta le uova e il burro; aggiungere man mano la farina, l'olio, lo zucchero, il sale...

  • INGREDIENTI:
  • - 1/2 kg farina 00
  • - 70 gr di burro
  • - 1 cucchiaio di zucchero
  • - 3 cucchiai di olio
  • - 1 dado di lievito
  • - 2 uova
  • - 1 tazza di latte tiepido
  • - 1 pizzico di sale
  • IMBOTTITURA:
  • - 200 gr di prosciutto cotto
  • - 150 gr di salame napoletano
  • - formaggi misti (provoletta affumicata, auricchio dolce)
  • il tutto tagliato a dadini
3.9/5 (23 Voti)

Di

LE BRIOCHE SONO OTTIME FARCITE CON LA GRANITA O CON DEL GELATO

  • 375 gr di farina manitoba
  • 125 gr di farina 00
  • 75 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 5 gr di sale
  • 6,5 gr di lievito di birra
  • 200/220 ml di latte freddo
  • 10 gr di miele
  • 2 uova grandi
  • ½ baccello di vaniglia
  • Scorza grattugiata di 2 clementine
3.2/5 (245 Voti)

Di

Si tratta di un pan brioche da fare comodamente con la macchina del pane!

  • 100-120 ml. latte
  • 1 uovo medio leggermente sbattuto
  • 40 gr. zucchero
  • una presa di sale
  • buccia grattugiata di un limone biologico
  • 300 gr. farina manitoba Rosignoli
  • 4 gr. lievito di birra secco
  • 50 gr.burro
3.8/5 (12 Voti)

Di

Creare una fontana con le farine e aggiungere tutti gli ingredienti avendo cura di non far toccare il lievito col s...

  • 250 gr Farina Manitoba
  • 250 gr Farina 00
  • 50 gr Strutto
  • 10 gr Sale
  • 10 gr Miele
  • 50 gr Zucchero
  • 250 gr Acqua
  • 25 gr Lievito di birra
  • 1 Uovo per lucidare
3/5 (491 Voti)

Di

Disporre in una ciotola le uova, la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci

  • 3 uova
  • 90 gr di farina 00
  • 90 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr di nutella
3/5 (437 Voti)

Di

ottime brioches da farcire con gelato

  • 250 gr. di farina manitoba
  • 250 gr. di farina 00
  • 50 gr. di strutto
  • 10 gr. di sale
  • 10 gr. di miele
  • 50 gr. di zucchero
  • 250 gr. di acqua
  • 25 gr. di lievito di birra
  • 1 uovo
3/5 (363 Voti)

Di

Mettere insieme gli ingredienti e far sciogliere il lievito con poca acqua, impastare per 15 minuti

  • 200 gr. farina
  • 200 gr. farina Manitoba
  • 130 gr. zucchero
  • 60 gr. burro
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • sale
  • scorza di limone
  • 2 uova
  • vanillina
3.8/5 (19 Voti)

Di

inserire il latte e il lievito e far andare x 2 minuti 37° vel

  • 280 gr di farina manitoba
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1/2 bicchiere di plastica di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di burro morbido
  • Latte e zucchero di canna per spennellare
3/5 (390 Voti)

Di

Stemperare il lievito nel latte freddo, aggiungere poi il burro fuso, lo zucchero, l'uovo, la buccia d'arancia e la...

  • 1 bustina di lievito
  • 250 mL di latte
  • 120 gr burro
  • 1000 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1 scorza di arancia
  • 650 gr farina
  • Ripieno
  • marmellata o nutella
3.7/5 (24 Voti)

Di

Brioche alle mandorle e fragole, una ricetta soffice e deliziosa con la crema e le fragole

  • 200g di farina
  • 100g di zucchero
  • 75g di farina di mandorle
  • 2 bustine di lievito in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 uova
  • 100g di formaggio magro
  • Per la decorazione :
  • 200g di fragole fresche
  • 40g di zucchero
  • Per la crema:
  • 1/4 di latte
  • 50g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 30g di maizena
  • 1/4 baccello di vaniglia
3.3/5 (16 Voti)

Di

Le brioches sono morbidissimi e soffici cornetti di pasta lievitata, a base di zucchero, uova e burro, spennellati ...

  • Per 20 brioches:
  • Latte tiepido 70 ml
  • Lievito di birra 13 gr
  • Farina 0 550 gr
  • Sale 15 gr
  • Uova 6
  • Burro ammorbidito 350 gr
  • Zucchero 80 gr
  • Per spennellare:
  • Uova 1 tuorlo
  • Panna liquida fresca (o latte) 2 cucchiai
2.9/5 (393 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Brioches Cinnamon Rolls