Yoyo brioches
Di ele0994
Ingredienti
- 3 uova
- 90 gr di farina 00
- 90 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di nutella
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre in una ciotola le uova, la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci. Amalgamare il tutto con una forchetta fino a formare una pastella.
Tappa 2
Versare il composto a cucchiaiate su una teglia, rivestita da carta forno. Infornare a 180° e cuocere per 10 minuti circa.
Tappa 3
Una volta sfornati, per dargli una forma bella rotonda, con l’aiuto di un bicchiere ritagliamo dei cerchi regolari. Sollevare gli yoyo con l’aiuto di una paletta e iniziare a farcirli spalmando uno strato di nutella su una metà dei cerchietti ottenuti.
Tappa 4
Coprire con l’altra metà dei cerchi esercitando una leggera pressione per far stendere la nutella in modo omogeneo. Sempre con la nutella, aiutandovi con uno stuzzicadenti, formate ora delle righe su ogni yoyo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b
- Nutella q.b
- Un po' di latte per spennellare
PREPARAZIONE :
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta.
Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa.
Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.
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