Ricette semplici del ciambellone allo yogurt - 2 ricette
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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Ciambellone allo yogurt
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160 calorie a porzione
- 125 gr di yogurt magro (54 calorie)
- 125 gr di zucchero (500 calorie)
- 125 gr di farina (425 calorie)
- 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva (180 cal)
- 2 uova (140 calorie)
- 1 bustina di lievito per dolci (20 calorie)
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- 3 uova
- 3 hg di zucchero 3 hg farina
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- 1 bustina di lievito
- Gocce di cioccolato
- Zucchero a velo q.b.
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