Ricette di piatti leggeri con salmone affumicato - 6 ricette
Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
Le migliori ricette di Piatti leggeri con salmone affumicato
Tartare di salmone affumicato e mango

Di Chef per passione
Preparazione di tutti gli ingredienti: tagliare a coltello il salmone affumicato e condirlo leggermente con pepe, o...
- 200gr di salmone affumicato
- 1: mango maturo
- pomodorini
- insalatina mista
- scaglie di grana
- sale q.b
- olio e.v.o
- pepe q.b
- mezzo limone
- origano q.b
- glassa di aceto balsamico
Fagottini al salmone

Di Valentina Tribù Golosa
Fagottini al salmone ripieni di caprino e basilico, da servire come antipasto, per un aperitivo fresco ed elegante ...
- 6 fette di salmone affumicato
- 75 grammi di formaggio fresco di capra
- 2 cucchiai di basilico tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- erba cipollina fresca
Salmone ripieno alla polpa di granchio e Philadelphia con gamberi

Di Philadelphia
Mischiare il Philadelphia con le erbe aromatiche tritate, aggiungere la polpa di granchio scolata, aggiungere sale ...
- 120 gr di polpa di granchio (peso netto, polpa scolata)
- 200 gr di formaggio Philadelphia
- 200 gr di salmone affumicato a fette
- 12 code di gamberi
- 1 pugno di erbe aromatiche fresche: prezzemolo, cerfoglio, aneto, erba cipollina...
- 1 noce di burro
- Per decorare:
- uova di lompo
- 1 limone
- qualche ravanello
- qualche pomodoro ciliegino
Bicchierini di salmone

Di Anny
Servite questi bicchierini assieme a dei cucchiaini molto piccoli, e se volete aggiungere una nota alcolica con dei...
- - 2 cucchiai di salmone fresco tagliato a dadini
- - 2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- - 1 cucchiaio di panna acida o di yogurt greco intero
- - aneto fresco q.b.
- - olio e.v.o
- - limone q.b
- - sale q.b
- - pepe q.b
Finger food: melone bianco, salmone affumicato e paté di olive nere taggiasche

Di Contemporaneo Food, Contemporaneo Food
Un finger food fresco e leggero, dal sapore intenso tutto dedicato all’estate
- mezzo melone bianco
- n.1 confezione media di salmone affumincato
- n.30 olive nere taggiasche
- n.12 capperi sotto sale
- n.1 limone
- q.b. olio evo, sale e pepe
Antipasto misto di pesce

Di GiovannaMultineddu
Canapè di gamberi Canape di salmone Involtino di salmone affumicato Cozze gratinate Polpettine di merluzzo
- 8 Cozze grandi
- Pane grattuggiato
- 500 gr. salmone affumicato norvegese
- 1 conf. formaggio caprino magro
- 250 gr. gamberetti surgelati
- 100 gr filetti di merluzzo surgelati
- pancarrè ai cereali
- 1 zucchina
- erba cipollina
- arancio
- prezzemolo
- insalata
- aglio
- vino bianco
- pepe
- brandy
- ketchup
- maionese
- arancio
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