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Ricette dello stufato di carne alla birra - 5 ricette

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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  • Carne di suino 4 braciole
  • Olio di oliva 40 gr
  • Burro 40 gr
  • Aglio 1/2 spicchio d'aglio
  • Rosmarino 1 rametto
  • Timo 2 rametti
  • Limoni la scorza di mezzo limone
  • Sale q.b.
  • Birra rossa, 10 cl
3.2/5 (398 Voti)

Scheda tecnica della selvaggina da pelo

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Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla carne: pulitela per bene da eventuali tracce di pelle o peli e, una volta...

  • fusi di pollo, 4
  • rosmarino, un cucchiaino
  • birra bionda, 150ml
  • sale, pepe, olio
3.1/5 (338 Voti)

Di

secondi

  • 8 fettine di lonza
  • Mezzo bicchiere di birra
  • Sale e pepe
  • Due cucchiai di olio e.v.o
  • Farina q.b
3.2/5 (337 Voti)

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Una cenetta tra amici e non sapete cosa fare? Che ne dite di un secondo veloce, sfizioso e “vivace” come gli in

  • Per 2 persone
  • Calorie per porzione: 382
  • 6 sovracosce di pollo
  • 50gr di crauti
  • 1 bottiglia di birra chiara da 33cl
  • 2 cucchiai di farina
  • timo
  • sale e pepe q.b.
  • olio d’oliva
3/5 (310 Voti)

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Un arrosto di facile esecuzione dal successo garantito

  • Ingredienti:
  • 800 g. di fesa di tacchino in un unico pezzo
  • Olio evo biologico Tripodi q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 cucchiaio di zenzero macinato
  • 1 bottiglia di birra chiara da 66 cl.
  • Pepe rosa in grani
  • Sale q.b.
0/5 (0 Voti)

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