Ricette di pollo alla birra - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: birra
Tecniche di cucina
Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per
INGREDIENTI:
- 125 ml di panna fresca
- 10 caramelle mou
- Qualche granello di sale grosso
- 70 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 65 g di zucchero
- 15 g di farina
- 30 g di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di lievito
PREPARAZIONE:
Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.
Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.
Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.
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delizioso pollo in salsa di birra
- 6 porzioni di cosce e sovracosce di pollo senza pelle
- farina
- sale
- 1 bottiglietta di birra
- aglio 1 spicchio
- rosmarino un rametto
- olio evo.
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Lavate il pollo e asciugatelo
- aromi per arrosto
- 700 ml birra chiara
- pepe
- 30 gr burro
- 2 cipolle bianche
- olio
- 1 kg di coscie di pollo
- sale
- 200 gr di speck a trancio
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- 2 cucchiai di farina
- sale
- pepe
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Involtini di pollo e prosciutto alla birra

Di Tinuviel Luthien
Per prima cosa procedere assemblando gli involtini
- 8 fette di petto di pollo
- 100-150 gr di prosciutto cotto in fette
- Una confezione di formaggio in fette tipo leerdammer ( meglio se fondente)
- 1 cipolla bianca
- 1 bottiglia da 33 cl di birra
- Cordino per alimenti o stuzzicadenti
- olio d'oliva q.b.
- 2 cucchiai di latte
Pollo alla birra

Di pattydelbi
Sciogliere il burro in una padella e aggungere carote e cipolle tagliate a pezzettini
- 8 cosce pollo
- 2 carote
- 2 cipolle piccole
- 30 g di burro
- 10 gr farina
- 66 cl di birra
- ollio q.b.
- pepe q.b.
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