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Pastella per fritti

Di

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 150 g di farina
  • 200 ml di latte
  • sale q. b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli fino a farli diventare ben spumosi e aggiungere un pizzico di sale

Tappa 2

Poi aggiungere il latte fresco sempre mescolando con le fruste e la farina ben setacciata

Tappa 3

In ultimo unire gli albumi montati a neve ben ferma e unirli al composto con una spatola senza farli smontare

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