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Ricette della torta di crepes - 3 ricette

La torta di crepes è un dessert goloso formato da crêpes fatte in casa sovrapposte e farcite, una variante originale della ricetta delle crepes alla Nutella. Se volete lasciare i vostri ospiti a bocca aperta preparate la coreografica ricetta della layer cake di crepes.

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Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

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Di Valentina Tribù Golosa

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Torta di crepes alla Nutella Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 10
Costo Medio

  • Pastella per le crepes:
  • 250g di farina
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio d’olio
  • 1/2 l di latte
  • Per il ripieno:
  • 3 uova
  • 100g di burro
  • 20g di zucchero
  • 150g di cioccolato fondente
  • 5 cucchiai di Nutella
  • 200 g di nocciole tritate
  • Decorazione:
  • 1 Ferrero rocher
  • cioccolato fondente

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Torta di crepes alla Nutella, deliziosa torta a piani, con Nutella, Ferrero Rocher e nocciole

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Preparazione Nel latte appena tiepido sciogliamo un pezzettino di lievito, circa 1/5 di cubetto

  • Ingredienti per le crepes
  • 20 gr di Burro,
  • 80 gr di farina,
  • 120ml di latte,
  • lievito di birra q.b.,
  • sale,
  • 2 uova,
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per la crema:
  • 1 tuorlo,
  • 40 gr di zucchero,
  • 25 gr di farina,
  • 100ml di latte,
  • 60 gr di cioccolato fondente
3.1/5 (525 Voti)

Di

Scopri la ricetta di questo dolce.

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Di

Nel latte appena tiepido sciogliere un pezzetto di lievito (circa 1/5 di cubetto)

  • INGREDIENTI IMPASTO:
  • - burro q.b.
  • - 80 gr. farina
  • - lievito di birra q.b.
  • - un pizzico di sale
  • - 2 uova
  • - 1 cucchiaio di zucchero
  • - 12 cl di zucchero
  • INGREDIENTI CREMA:
  • - 1 tuorlo d'uovo
  • - 40 gr. zucchero
  • - 25 gr. farina
  • - 60 gr. cioccolato fondente
  • - 10 cl latte
3.5/5 (13 Voti)

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