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Layer CAKE di CRÊPES al MASCARPONE & CIOCCOLATO, da svenimento!

Una golosità più che buonissima, unica, da svenire!!E facile da preparare. Guarda qui ;)

1. L'impasto per le crêpes

In un'insalatiera, mescolare 240 gr di farina e 90 gr di zucchero. Versarvi poi 60 gr di burro fuso. Rompere 3 uova, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene con una frusta. Diluire l'impasto aggiungendo 45 cl di latte e 15 cl d'acqua, poco a poco, per evitare i grumi. Lasciar riposare l'impasto per 2 ore. 

 


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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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