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Gnocchi fatti in casa allo zafferano

Di

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Ingredienti

  • Per gli gnocchi:
  • 250 gr. di patate lesse
  • 100 gr. di farina
  • sale
  • 1 bustina di zafferano
  • Per il sugo:
  • pomodorini qb
  • olio
  • aglio
  • basilico

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

ho schiacciato le patate ancora calde, ed ho aggiunto il sale.

Tappa 2

alle patate schiacciate, aggiungo la bustina di zafferano alla farina, e impasto.

Tappa 3

faccio de i rotolini, li taglio a tocchetti e faccio gli gnocchi passandoli sulla forchetta.

Tappa 4

in padella ho messo l'olio, l'aglio, faccio scaldare, unisco i pomodorini e faccio cuocere.

Tappa 5

cuocio gli gnocchi in acqua bollente, li scolo appena vengono a galla, li verso in padella, e li lascio insaporire velocemente.

Tappa 6

servo completando con il parmigiano.

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