Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette light con carne macinata - 3 ricette

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Light con carne macinata

Di

. Preparate la pasta: mescolando in una ciotola la farina con l'acqua

  • Per la pasta:
  • gr. 200 di farina 00 antigrumi
  • gr. 100 di acqua bollente (magari potrebbe volercene poco di più, dipende dalla farina quanta ne assorbe)
  • Per il ripieno:
  • gr. 430 di carne macinata di maiale
  • 1/2 carota
  • 1 porro
  • 1 foglia grande di verza
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaio di aceto
  • sale
  • Per la salsa:
  • 2/3 di salsa di soia
  • 1/3 di aceto di vino bianco
  • Per la cottura:
  • 2 foglie grandi di verza
3.2/5 (405 Voti)

Di

Prendete la carne macinata e mettetela in un recipiente

  • 500g di carne macinata
  • 1 uovo
  • prezzemolo tritato
  • 1 limone
  • aglio
  • 2 manciate di parmigiano grattugiato
  • pangrattato
  • 2 / 3 fette di pancarrè
  • sale, pepe
  • olio d'oliva
2.5/5 (13 Voti)

Di

Le classiche polpette, direbbe qualcuno

  • 500 gr di carne macinata mista (vitello e maiale)
  • 4 cucchiai di farina
  • 2 uova
  • 1 spicchio d'aglio grande
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 150 gr di pangrattato
  • 3 cucchiai di latte
  • 2 bicchieri di vino bianco
  • menta q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio q.b.
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di amido di mais
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Polpette in umido alla menta Ravioli cinesi di carne al vapore