Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con la carne macinata di suino - 5 ricette

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Carne macinata di suino

Di

In un tegame abbastanza capiente soffriggere della cipolla con del sedano, della carota e due foglie di alloro

  • Per il ragù:
  • olio
  • cipolla
  • sedano
  • carote
  • alloro in foglie
  • tritato di carne di suino
  • tritato di carne di bovino
  • vino bianco
  • concentrato di pomodoro
  • salsa di pomodoro
  • sale
  • Per le lasagne:
  • pasta lasagne
  • ragù
  • prosciutto cotto
  • provola dolce
  • besciamella
  • parmigiano grattugiato
  • burro per la teglia
4/5 (112 Voti)

Di

Iniziate col preparare il brodo di carne

  • Lasagne 500 g
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
  • Besciamella 1 kg circa
  • Carote 1
  • Pepe una spolverata
  • Cipolle 1
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Latte 1 bicchiere
  • Burro 50 gr
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Sale
  • Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
  • Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
  • Brodo di carne 250 ml
  • Pomodori
  • passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
  • Sedano 1 cost
3.8/5 (5 Voti)

Di

In un terrina mescolare la carne macinata con le uova, aggiungere poi il pane grattato, il latte, il formaggio, sal...

  • 400 gr. di macinato bovino
  • 200 gr. di macinato suino
  • 50 ml di latte
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • 50 gr. di pangrattato + quanto basta per impanarle
  • 2 uova
  • prezzemolo
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • sugo di pomodori freschi e basilico
3.1/5 (441 Voti)

Di

Tagliare la carota e la cipolla

  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
  • Pancetta dolce tesa o arrotolata 100 gr
  • 1 Carota
  • 1 Cipolle media
  • 1 Sedano gambo
  • 3 cucchiai di Olio di oliva extravergine
  • 1 bicchiere di Vino rosso
  • 1 bicchiere di Latte fresco intero
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato fresco a piacere
  • Brodo di carne 250 ml
  • Pomodori triplo concentrato 30 gr
  • Carne bovina trita di manzo 250 gr
3.2/5 (345 Voti)

Di

modifica della ricetta Cinese

  • 250 g di farina 00
  • 150 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di carne di suino macinata
  • 1 carota
  • 100 g di cavolo cappuccio
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • erba cipollina
3/5 (371 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Ravioli di carne al vapore Lasagne al ragù di mamma