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Ricette carne macinata di manzo - 15 ricette

Tecniche di cucina

Toast al formaggio in padella

Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante.  Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!

Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.

Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!

Le migliori ricette di Carne macinata di manzo

Di

Lo sloppy joe è un panino goloso originario di Key West in Florida

  • 1/2 peperone verde
  • Un panino al latte
  • 2 fette di cheddar o emmental
  • 50g di carne macinata
  • Sale e pepe
  • un cucchiaino di Tabasco
  • un cucchiaino di salsa Barbecue
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • Olio d’oliva q.b.
5/5 (4 Voti)

Di

- Fare l'impasto per la sfoglia e lasciar riposare

  • Per il ripieno:
  • 150g vitella (fettine)
  • 150g manzo/maiale (fettine)
  • 150g prosciutto crudo
  • 150g mortadella
  • 3 uova
  • noce moscata
  • Parmigiano
  • Per la sfoglia:
  • 700g farina
  • 3 uova
  • vino bianco
4.5/5 (159 Voti)

Di

Iniziate preparando le melanzane a funghetto: Privatele della buccia, tagliatele a tocchetti e friggetele in olio ...

  • Pasta corta (500 g)
  • Polpa di manzo tritata (200 g)
  • Melanzane (2)
  • Olio di arachide (q.b.)
  • Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
  • Aglio (1 spicchio)
  • Cipolla (1/2)
  • Parmigiano grattugiato (c.ca 200 g)
  • Uova (3 o 4)
  • Prosciutto cotto (200 g)
  • Provola affumicata (500 g)
  • Pepe (q.b.)
  • Sale (q.b.)
  • Per la besciamella:
  • burro (50 g)
  • farina (50 g)
  • latte (500 ml)
  • sale
  • noce moscata
4/5 (18 Voti)

Di

1. Riscaldare il forno a 180°

  • 4 cucchiai di burro
  • 5 onz di latte
  • 1 bustina di condimento per tacos
  • Pure di patate (senza burro e latte)
  • 500 gr di carne di manzo macinata
  • 1 cipolla trittata
  • Salsa al pomodoro o messicana
  • 1 lattuga tagliata in striscioline
  • 1 Pomodoro tagliato a cubetti
  • 1 formaggio tipo cheddar grattugiato
  • Panna acida (Sour cream)
4/5 (7 Voti)

Di

Mettere la cipolla in una padella con l'olio e soffriggerla fino alla doratura, aggiungere la carne, i pomodori, un...

  • Per 4 persone:
  • 320 gr di riso
  • 100 gr di cipolla
  • 100 gr di manzo tritato
  • 250 gr di pomodori pelati
  • 60 gr di caciocavallo grattugiato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano
  • 5 uova
4/5 (2 Voti)

Di

Preparare per tempo il sugo: tritare la cipolla, sedano e carote, tagliare a dadini le fette di mortadella e tritar...

  • Per il sugo:
  • 400 gr di macinato di manzo
  • 120 gr di mortadella a fette spesse
  • 1 salsiccia grossa
  • 2 coste di sedano
  • 2 carote
  • 1 cipolla bianca o dorata
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • 4 cucchiai abbondanti di olio d'oliva
  • 50 ml di brodo di carne
  • sale
  • pepe
  • Per gli gnocchi al parmigiano:
  • 800 gr di patate
  • 50 gr di parmigiano
  • 400 gr di farina
  • 1 uovo intero
  • 1 pizzicone di sale
  • Per la composizione finale:
  • 1200 gr di gnocchi al parmigiano
  • 2 scamorze dolci
  • 350-400 gr di sugo
  • 70 gr di parmigiano grattugiato
3.7/5 (19 Voti)

Di

Iniziate col preparare il brodo di carne

  • Lasagne 500 g
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
  • Besciamella 1 kg circa
  • Carote 1
  • Pepe una spolverata
  • Cipolle 1
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Latte 1 bicchiere
  • Burro 50 gr
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Sale
  • Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
  • Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
  • Brodo di carne 250 ml
  • Pomodori
  • passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
  • Sedano 1 cost
3.8/5 (5 Voti)

Di

Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...

  • 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
  • 100 g. di mortadella
  • 100 g. di lardo
  • 200 g. di salsiccia sgranata
  • 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
  • 1 uovo fresco
  • 50 g. di pangrattato
  • 3 uova sode
  • 50 g, di pecorino grattugiato
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
  • qualche foglia di alloro
  • vino rosso
  • strutto (sugna)
  • cipolla
  • 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (408 Voti)

Di

Buonissimo il polpettone, per molti di noi c'è un legame affettivo, nel modo in cui le nostre mamme con grande mae...

  • (per l'impasto)
  • 600 g. di carne di bovino macinata
  • 1 uovo
  • 1 panino ammollato nel latte
  • 50 g. di pecorino (io siciliano)
  • pangrattato q.b.
  • una manciata di prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
  • (per il ripieno)
  • io ho messo:
  • 6 carciofi spaccati sott'olio (della conserva di mia sorella, quando ci vado faccio sempre man bassa)
  • 100 g. di caciocavallo fresco tagliato a listarelle
  • 100 g. di prosciutto cotto a cubetti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
  • 30 g. di sesamo
  • 1 uovo per spennellare
3.1/5 (417 Voti)

Di

Preparare il ragù: Tritare le verdure 5 sec

  • Lasagne sfogliavelo
  • Per il ragù:
  • 400 gr carne macinata di manzo
  • 400 gr carne macinata di maiale
  • 200 gr verdure miste tra: sedano, cipolla, carota
  • 60 gr olio evo
  • 100 gr vino bianco secco
  • 300 gr passata di pomodoro
  • Sale
  • Pepe
  • Per la besciamella:
  • 1 l latte
  • 80 gr burro
  • 120 gr farina bianca
  • Sale
  • Noce moscata
  • 200 gr formaggio grattugiato
  • 200 gr emmental
3.2/5 (347 Voti)

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