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Lasagne alla Lothiriel

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Le lasagne meno convenzionali e più buone che assaggerete nella vita.

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Ingredienti

  • 1 confezione di lasagne all'uovo
  • 2 bottiglie di passata di pomodoro
  • 1/2 cipolla
  • 300 gr di macinato di manzo
  • 1 kg di melanzane
  • 200 gr di parmigiano
  • 300 gr provola tagliata a fette
  • 300 gr di prosciutto cotto
  • sale q.b.

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

La prima cosa da fare è il ragù, quindi bisogna prendere una pentola versare dell'olio e fare soffriggere la cipolla tagliata finemente. Una volta aver fatto dorare la cipolla, unire il macinato di manzo. Appena sarò ben rosolato aggiustare di sale e aggiungere le bottiglie di passata di pomodoro, mescolare e fare cuocere a fuoco lento fin quando non vi sembrerà cotto. Nel frattempo bisogna preparare le melanzane (metterle sotto sale). Tagliare le melanzane a strati e adagiarle in una terrina ricoprendole di un piccolo strato di sale ad ogni strato, lasciarle per un 20 minuti. Trascorsi i 20 minuti circa lavarle con abbondante acqua cercando di eliminare il sale e strizzarle. A questo punto vanno fritte.

Tappa 2

In una pirofila versare uno strato di ragù, uno strato di lasagne, uno strato di melanzane, uno strato di prosciutto cotto, uno strato di provola tagliata a fette, uno strato di parmigiano e nuovamente uno strato di ragù e così via fino a formare tre strati o quattro di lasagne in base all'altezza della pirofila.

Tappa 3

Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.

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