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Lasagne con stelle filanti

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Ingredienti

  • 500 gr di lasagne
  • 4 carote
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 6 fette spesse di prosciutto cotto
  • mozzarella
  • 2 l di besciamella
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 200minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le fette di prosciutto a striscioline. Preparare le verdure tagliandole a striscioline lunghe e sottili. Scaldare 2 cucchiai d'olio e saltare le verdure una per tipo e a man mano che si tolgono regolare di sale e pepe. Tagliare la mozzarella a dadini. Sbollentare le lasagne per 5-6 minuti in acqua bollente salata con 3 cucchiai d'olio, scolare e passare sotto l'acqua fredda. Ora iniziare l'assemblaggio del pasticcio: oleare il fondo di una teglia rettangolare assai capiente, foderare con 2 strati di lasagne, coprire con la besciamella, poi con le verdure, il prosciutto e la mozzarella. Spolverizzare con il parmigiano e continuare così le varie stratificazioni terminando con le verdure. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire spolverizzando la superficie con il parmigiano grattugiato.

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