Ingredienti
- 1 rotolo di Pasta sfolia tonda
- 1 confezione di Brie (o Fontina, o il formaggio che più vi piace!)
- 100 gr di Prosciutto cotto (ma anche con il prosciutto crudo vengono buoni, solo più saporiti!!!)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Srotolate la sfoglia e tagliatela in 8 spicchi, aiutandovi con un coltello o una rotella per pizza.
Tagliate il formaggio a cubetti e il prosciutto a striscioline
Tappa 2
Preparate i cornetti, posizionando il formaggio avvolto dal prosciutto nella parte più larga dello spicchio di sfoglia, quindi arrotolate su se stesso in modo da ottenere dei cornetti e sigillate con cura le estremità (se volete potete ripiegare gli angoli del cornetto sulla base, per saldare ulteriormente i bordi!).
Tappa 3
Infornate su una placca ricoperta di carta forno a 180° per 15/20 minuti, o comunque finché non saranno gonfi e ben dorati!
Attenzione a sfornare i cornetti quando saranno ben dorati, non importa quanto tempo sia effettivamente passato, altrimenti rischiate di bruciarli!
E sigillateli bene prima di infornarli, o rischiate che si aprano in cottura!
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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