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Ricette del pasticcio di carne macinata e patate - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne macinata patate e peperoni

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Le migliori ricette di Pasticcio di carne macinata e patate

Di

Fate bollire le patate in abbondante acqua fino a che non si saranno ammorbidite (dipende dalla grandezza delle pat...

  • 400 g di carne macinata
  • 300 g di pane raffermo
  • 3 uova
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • 250 g di patate
  • 10 g di burro
  • 20 g di prosciutto cotto
  • 50 g di provola
  • sale
  • pepe
3.2/5 (399 Voti)

Di

Alcune volte viene indicato come torta di patate, oppure timballo, altri ancora tortino

  • Per l'impasto:
  • kg. 1,8 di patate
  • 100 g. caciocavallo grattugiato
  • 50 g. di burro
  • 2 uova
  • 1 b. di zafferano (facoltativo)
  • latte q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • Pangrattato
  • Per il condimento a base di ragù:
  • 350 g. di carne macinata mista (maiale e manzo)
  • 150 g. di piselli (surgelati)
  • mezza cipolla piccola
  • vino rosso
  • doppio concentrato di pomodoro (1 cucchiaio)
  • olio d'oliva, sale e pepe q.b.
3/5 (21 Voti)

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