Ricette gustose delle polpette con macinato di maiale - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne macinata di maiale
Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
Le migliori ricette di Polpette con macinato di maiale
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- 500 gr di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 200 ml di panna fresca
- 1/2 cipolla bionda
- 2 cucchiai di pangrattato
- 3 patate piccole
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- farina "00" q.b.
- 2 cucchiai d'olio d'aoliva
- olio per friggere
- Ingredienti per la salsa:
- 50 gr di burro
- 150 ml di panna fresca
- 200 ml di brodo di carne
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaio di farina "00" (facoltativo)
- sale e pepe (solo se necessari)
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Piatto molto buono e gustoso
- Per le polpette:
- 350 gr di carne macinata di vitello
- 350 gr di carne macinata di maiale
- 2 uova
- 4 fette di pancarré
- 1 spicchio d'aglio
- trito di prezzemolo fresco e timo q.b.
- olio evo q.b.
- sale e pepe q.b.
- farina q.b.
- una noce di burro
- Per le verdure:
- 4 carote
- menta q.b.
- un bicchiere di vino bianco
- mezzo bicchiere di aceto di vino bianco
- sale e pepe q.b.
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- 500 gr di carne macinata mista (vitello e maiale)
- 4 cucchiai di farina
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio grande
- 100 gr di formaggio grattugiato
- 150 gr di pangrattato
- 3 cucchiai di latte
- 2 bicchieri di vino bianco
- menta q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
- 500 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di amido di mais
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