Ricette della cucina nordica - 4 ricette
Tecniche di cucina
Whiskey Sour
Volete preparare un Whiskey Sour come un vero barman ? Guardate il nostro video e scoprite tutte le astuzie per preparare questa deliziosa bevanda.
Le migliori ricette di Cucina nordica
Köttbullar... Polpette Ikea
Di F.ederica, F. come Fornelli, Forchetta & Farina
Quante volte siete andati da Ikea? E ditemi un po', quante volte vi siete fermati a mangiar lì? Ed ora confessat...
- 500 gr di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 200 ml di panna fresca
- 1/2 cipolla bionda
- 2 cucchiai di pangrattato
- 3 patate piccole
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- farina "00" q.b.
- 2 cucchiai d'olio d'aoliva
- olio per friggere
- Ingredienti per la salsa:
- 50 gr di burro
- 150 ml di panna fresca
- 200 ml di brodo di carne
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaio di farina "00" (facoltativo)
- sale e pepe (solo se necessari)
Biscotti svedesi all'avena (Ikea)
Di Raki&Leli
Unire gli ingredienti ottenendo un impasto cremoso
- 100 gr di burro
- 300 gr di fiocchi d'avena
- 1 uovo
- 150 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di lievito
Torta nordica
Di maddy.angels
Preriscaldare il forno a 180 °C
- PER LA PASTA:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero a velo
- 6 uova
- 75 gr di farina
- 75 gr di fecola
- 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
- 1 bicchierino di Brandy Stock
- PER LA FARCIA:
- 700 ml di panna montata
- 700 gr di pere burrose
- 1 bicchierino di Brandy Stock
- 10 gr di noccioline o pistacchi sbriciolati
Salmone affumicato con panna acida
Di raffaelecandeago
Prendere il salmone e disporre le fette su un bel piatto d portata, lasciando spazio in mezzo per poter mettere le
- Salmone affumicato 400 gr
- patate novelle 550 gr
- yogurt bianco 200 gr
- philadelphia 50 gr
- panna liquida q.b.
- limone mezzo
- erba cipollina sale
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