Ricette appetitose con la carne macinata - 184 ricette
Ancora più ricette di Carne macinata
Ragù
Di giulia07
Salsa buonissima utilissima per condire la pasta oppure uno sformato
- Un pacco grande di macinato
- prezzemolo
- 2 carote
- 2 spicchi di aglio
- 3 passati di pomodo
- latte uin cucchiaio
- 1 dado
- pepe e peperocino q.b.
- 1 cipolla piccola
- olio extravergine di oliva
- vino bianco.
Involtini di melanzane con carne
Di luciastallone92
Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare
- 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
"Papriche impinide" (peperoni ripieni)
Di Elena Costantini
Ricetta tipica di origine fiumana
- 6 peperoni verdi
- 900 g di carne macinata così composta:
- 400 g di manzo, 400 g di maiale, 100 g di pancetta
- un pugno di riso
- aglio
- 1,5 l di salsa di pomodoro
- sale e pepe q.b.
Cuscus ai ceci con polpettine piccanti
Di minnielove
Far appassire la cipolla e l'aglio con un filo do olio, unire la passata di pomodoro e il basilico tritato
- 200g cuscus precotto
- 1 scatola di ceci al naturale
- 2,5 dl brodo vegetale
- 150 g macinato
- 200 g passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- erbe aromatiche
- 60 g pecorino grattugiato
- 1 uovo
- sale, peperoncino
Arancini siciliani gustosi
Di catwoman82
Oggi cercheremo, per quanto possibile, di preparare i classici arancini siciliani, che governano la scena della bel...
- riso adatto per arancini o timballi 4 grammi
- pisellini verdi
- carne macinata
- salsa di pomodoro
- sale
- pepe nero
- cipolla
- carota
- dado
- acqua
- 1 bustina di zafferano
- 4 Uova
- Pangrattato
- Parmigiano grattugiato
- Formaggio provolone o pecorino romano
- Olio per friggere
Pasta Pasticciata
Di Lena88
Una cosa poco dietetica ma molto gustosa
- 300 g di pasta a piacere
- Scalogno
- Aglio
- Burro
- Prezzemolo
- Basilico
- Peperoncino
- Carne tritata
- Vino rosso
- Passato di pomodoro (o per i più temerari panna)
- Per la besciamella:
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- Noce moscata
Polpettone con funghi
Di catwoman82
Oggi prepareremo insieme non il classico arrotolato o anche detto polpettone di carne macinata, ma cercheremo di do...
- Ecco gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:
- • 300 gr di carne macinata
- • 2 uova intere
- • Formaggio parmigiano e pecorino
- • Sale
- • Pepe nero
- • Pan grattato
- • Funghi champignon
- • Mortadella
- • Olio
- • cipolla
- • Provolone
- • Carta forno
Polpettone ai peperoni
Di ElisaCuocaMia
Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle
- 600 gr di macinato misto
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 3 fette di pancarrè
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 100 gr di emmenthal a fette
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Cous Cous alla Bolognese
Di Tinuviel Luthien
Versione alternativa del classico cous cous marocchino
- 2 cartore
- 1 cipolla
- 1 scalogno
- olio extra vergine d'oliva q.b.
- carne trita mista ( suino e bovino )
- vino rosso q.b.
- Salsa di pomodoro o pelati
Polpettone con rucola e scamorza
Di lunastella1979
Una ricetta gustosa e leggera senza tanti grassi e con un contorno di patate croccanti
- •400 g di carne macinata di pollo
- •1 uovo
- •2 fette di pancarrè
- •sale e pepe
- •parmigiano grattugiato
- •latte q.b.
- •rucola
- •prosciutto cotto in fette
- •50 g di scamorza affurmicata
- •pane grattugiato .
- Per il contorno:
- •6 patate
- •olio evo
- •sale e pepe
Pizza di carne
Di kioko73
Versiamo sul tavoliere la farina a fontana, sale fino, lievito sbriciolato e poco per volta acqua tiepida lavorando...
- 400 gr. farina (per impasto)
- 1/2 cubetto lievito di birra (per impasto)
- 1/2 cucchiaio sale fino (per impasto)
- 200 cl. acqua (per impasto)
- 500 gr. carne tritata mista (vitello e maiale) (per ripieno)
- 500 gr. mozzarella (per ripieno)
- 2 uova (per ripieno)
- 100 gr. pecorino romano grattugiato (per ripieno)
- sale fino q.b. (per ripieno)
- pepe q.b. (per ripieno)
- 250 cl. olio d'oliva
Polpettone farcito
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Oggi facciamo un bel polpettone farcito! Una ricetta particolare, buona e molto semplice da preparare
- 500 gr. di carne macinata
- 150 gr. di salsiccia piccante
- 80 gr. di albicocche disidratate a cubetti
- 80 gr. di pistacchi
- 3 cucchiai di grana
- 1 uovo
- scorza di limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
- pane grattugiato q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 dado
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