Ricette appetitose con la carne macinata - 184 ricette
Ancora più ricette di Carne macinata
Timballo di anelletti al forno
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Piatto tradizionale della domenica, è un primo piatto ricco di farciture diverse, le più comuni sono melanzane fr...
- 600gr di pasta anelletti (prodotto tipico siciliano)
- 600 gr. di carne macinata di manzo
- mezza cipolla , 2 coste di sedano,
- 2 b. di passata di pomodoro
- 2 melanzane,
- 100 gr. di provolone piccante, (oppure di scamorza affumicata)
- 1/2 lt. di besciamella,
- pecorino siciliano grattugiato,
- pangrattato, olio d'oliva, sale pepe.
Polpettone
Di antosa
Amalgamare la carne trita con le uova, il limone, l'olio,il prezzemolo, il parmigiano ed il pangrattato
- 500 gr di carne trita
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio
- 100 gr di pangrattato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- la buccia di 1 limone grattugiata
- 100 gr di parmigiano grattugiato
Parmigiana di melanzane con macinato
Di kairigt
ricetta senza formaggio ma con mozzarella
- - olio extravergine d' oliva
- - aglio
- - peperoncino
- - 1,000 kg di macinato mix tra suino e bovino
- - 1 passata di pomodoro da 1 litro
- - 2 melanzane grandi nere
- - tagliare a dadini 3 mozzarelle
- - olio di semi per friggere
- - farina 00
- - sale q.b.
Crepes
Di adelina
Una ricetta di famiglia
- Ragù con salsa di pomodori ;
- Pasta per crepes:
- 500 gr. farina;
- 1 lt. latte;
- un pizzico di sale;
- burro per imburrare la padella :
- ripieno :
- 600 gr. carne macinato;
- 500 gr ricotta ; sale quanto basta ;
- parmigiano a piacere.
Polpette al sugo di nonna Giò
Di GiovannaMultineddu
In un terrina mescolare la carne macinata con le uova, aggiungere poi il pane grattato, il latte, il formaggio, sal...
- 400 gr. di macinato bovino
- 200 gr. di macinato suino
- 50 ml di latte
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- 50 gr. di pangrattato + quanto basta per impanarle
- 2 uova
- prezzemolo
- aglio
- sale
- pepe
- sugo di pomodori freschi e basilico
Conchiglioni di gragnano ripieni
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
La domenica mattina la sveglia per me suona presto, qualsiasi cosa faccia la sera prima, i miei occhi si spalancano...
- 20 conchiglioni
- 100 gr. di provola
- parmigiano q.b.
- 100 gr di carne macinata
- 70 gr di ricotta
- pepe e sale q.b.
- cipolla
- 1 bottiglia di salsa
- vino bianco
- basilico
Parmigiana
Di MARIANGELA9328
Impanare le melanzane con un composto di uova, pepe, sale e successivamente con la farina e friggerle in una padel...
- Melanzane tagliate a fette 1 kg
- Farina per impanare
- Olio di semi
- olio EVO
- sale
- mozzarella
- mortadella
- prosciutto cotto
- salame
- sugo con carne macinata
- parmigiano grattuggiato
Piselli con carne
Di martak
prendi la cipolla. togli la buccia e il primo strato
- piselli
- carne macinata
- sale
- pomodoro
- cipolla
- olio
Lasagne al ragu' Bimby
Di JessyDol
Preparare il ragù: Tritare le verdure 5 sec
- Lasagne sfogliavelo
- Per il ragù:
- 400 gr carne macinata di manzo
- 400 gr carne macinata di maiale
- 200 gr verdure miste tra: sedano, cipolla, carota
- 60 gr olio evo
- 100 gr vino bianco secco
- 300 gr passata di pomodoro
- Sale
- Pepe
- Per la besciamella:
- 1 l latte
- 80 gr burro
- 120 gr farina bianca
- Sale
- Noce moscata
- 200 gr formaggio grattugiato
- 200 gr emmental
Polpette al sugo
Di Samantina90
Disporre in una insalatiera la carne macinata, l’uovo, il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale e di pep...
- 600 gr di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- prezzemolo ( a piacere)
- sale e pepe q.b.
- Salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
- 1 spicchio di aglio
Polpettone di carne
Di isabella
Tritare la carne, uovo, grana grattugiato e un pizzico di sale
- 400 g di carne trita
- 1 uovo
- grana grattugiato
- prosciutto cotto
- sottilette
- sale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Ragù di carne Ila's style
Di ilacapa
Variazioni che ho apportato a poco a poco alla ricetta della nonna Lidia
- mezza cipolla
- una carota
- un gambo di sedano
- macinato (io ho preso il più economico, ma potete anche scegliere di prenderlo misto, di manzo e di suino)
- una fetta (tagliata a mano) di lardo di Colonnata (in genere guardo quello che ho in frigorifero, a volte metto un pezzo di salsiccia o di pancetta, oppure un cubo di carne di manzo).
- Un barattolo di polpa di pomodoro
- un bicchiere di passata di pomodoro
- tre foglie di salvia, sale e pepe.
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