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Ricette tradizionali del brodo carne - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brodo di carne con pentola a pressione

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

Le migliori ricette di Brodo carne

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Far bollire in una pentola tutti gli ingredienti

  • Carne a pezzi di polpa di vitello o pollo
  • ossobuco
  • carote
  • patate
  • dado
  • cipolla
  • olio
  • acqua
  • sedano
  • pomodorini
4.5/5 (4 Voti)

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Basta con la solita pasta al pomodoro! Chi non l'ha mai pensato? Se il tempo per cucinare è sempre troppo eccoti 10 ricette di 10 sughi per la pasta super gustosi

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Lavare la carne e le ossa

  • 1,2 kg muscolo di vitellone
  • 2 ossa con midollo
  • 1/5 cipolla
  • 2 pomodori secchi
  • 2 pomodori interi
  • 2 carote
  • prezzemolo
  • sale
  • acqua
3.8/5 (17 Voti)

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Come riuscire ad economizzare sul cibo senza dover rinunciare alla qualità? Ecco qualche trucco che puo' aiutarvi a far quadrare meglio i conti della spesa alimentare a fine mese.

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Lavare la carne e le ossa

  • 1,2 kg muscolo di vitellone
  • 2 ossa con midollo
  • 1/5 cipolla
  • 2 pomodori secchi
  • 2 pomodori interi
  • 2 carote
  • prezzemolo
  • sale
  • acqua
3.1/5 (437 Voti)

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lavare le carote e tagliarne le estremità

  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 5 rametti di prezzemolo
  • 1 cipolla bianca di medie dimensioni
  • 1 kg di manzo taglio di carne con l'osso
  • 4 l di acqua
  • 10 g di sale grosso (1 cucchiaino sono 10 grammi circa)
2.6/5 (214 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare il "One Pot Pasta" facendo cuocere la pasta per assorbimento.

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Genuino, leggero, caldo e ricco di vitamine e proteine

  • 8-10 pezzi di muscolo di manzo
  • 3 carote
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di pomodoro in cubetti (o passata)
  • Q.b. pezzi di sedano
  • Acqua q.b. per la pentola
0/5 (0 Voti)

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Il brodo di carne è una preparazione base in cucina che serve per tantissime altre ricette; oltre ad essere un ott...

  • Un pezzettino da 200 gr di muscolo di vitello(al suo posto potevo mettere le 2 ali di pollo:in questo caso diventava BRODO DI POLLO),frattaglie di grasso(non è necessario.Serve solo per dare odore),sedano(ha le foglie larghe e il gambo rosso),mezza carota,4 o 5 pomodorini,una patata,una cipolla(scelgo lo SCALOGNO perchè è più dolce),sale doppio.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

BRODO DI CARNE Brodo di carne