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Ricette con l' ossobuco - 5 ricette

Tecniche di cucina

Impasto per le brioches

Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.

Le migliori ricette di Ossobuco

Di

Infarinare la carne, dorare nell' olio e nel burro, dopodiché togliere dalla padella e la mettere in caldo

  • 4 Fette di Stinco di Vitello
  • Farina
  • 20 gr di Burro
  • 3-4 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
  • 1 Cipolla
  • 1 Costola di Sedano
  • 1 Carota
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso
  • 200 gr di Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe
3.8/5 (13 Voti)

Di

Nella pentola a pressione aperta scladare l'olio e aggiungere il manzo

  • Olio extravergine: meno di un bicchiere
  • Cipolla: mezza
  • Rosmarino: un rametto sminuzzato
  • Aglio: due spicchi
  • Vino bianco: 1/2 litro
  • Pepe: una bella macinata, abbondante
  • Sale fino: un cucchino da caffe
  • Ossobuco di Manzo: 2 (circa 500 gr.)
3.5/5 (35 Voti)

Di

Far bollire in una pentola tutti gli ingredienti

  • Carne a pezzi di polpa di vitello o pollo
  • ossobuco
  • carote
  • patate
  • dado
  • cipolla
  • olio
  • acqua
  • sedano
  • pomodorini
4.5/5 (4 Voti)

Di

infarinare gli ossobuchi e rosolarla in padella con il burro fuso

  • 4 ossobuchi-40g di burro-un pò di farina-1 bicchiere di vino bianco-1 tazza di brodo-1 carota-1sedano-1 cipolla-prezzemolo,aglio,limone
4.3/5 (8 Voti)

Di

L’ossobuco con piselli è un classica ricetta della tradizione gastronomica italiana, soprattutto della regione L...

  • 2 ossibuchi di manzo
  • 450 gr. di piselli surgelati medi
  • 2 cipolle
  • 450 gr. di pomodori pelati
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio q.b.
  • farina q.b.
2/5 (2 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Ossobuco con piselli Ossobuco alla maremmana