Ricetta ossobuco coi piselli - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come legare un arrosto come uno chef ?
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.
Le migliori ricette di Ossobuco coi piselli
ossobuchi con piselli
Di morena
prendere le fette con ossobuchi e infarinare metterle in un grosso tegame con olio far rosolare assieme ai piselli ...
- 500 gr. ossobuchi di vitello
- farina
- brodo
- piselli
- patate
- sale e pepe
- marsala
Ossobuco con piselli
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
L’ossobuco con piselli è un classica ricetta della tradizione gastronomica italiana, soprattutto della regione L...
- 2 ossibuchi di manzo
- 450 gr. di piselli surgelati medi
- 2 cipolle
- 450 gr. di pomodori pelati
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
- farina q.b.
pasta coi piselli 
pasta coi broccoli 
contorni coi fagioli borlotti 
torta salata coi carciofi 
vellutata di piselli 
patate piselli
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