Ricette dello spezzatino di cinghialetto - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spezzatino di cinghialetto marinato, ricette cinghiale, spazzatino di pollo, manzo a dadini
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Spezzatino di cinghialetto
Cinghiale in Umido con Olive

Di giorgiam
Tagliate la carne del cinghiale in bocconcini non troppo grandi e metteteli in un capiente contenitore con il vino,...
- 800 gr di Cinghiale
- 80 gr di Olive Nere
- 300 gr di Polpa di Pomodoro
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- ½ costa di Sedano
- 1 Rametto di Rosmarino
- 3 Cucchiai di Olio
- Sale
- Pepe
- 150 ml di Vino Rosso corposo
- PER LA MARINATURA
- 400 ml di Vino Rosso Corposo
- 1 Carota
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Costa di Sedano
- 2 Foglie di Alloro
- Pepe in Grani q.b.
- 1 Rametto di Rosmarino
- 3 Bacche di Ginepro
Le 7 regole per uno spezzatino morbidissimo e gustoso

Di Pascale Weeks
Lo spezzatino è ancora più gustoso de preparato in anticipo, a patto di rispettare queste 7 regole.
Cinghiale con olive verdi

Di an
Munirsi di una pentola abbastanza capiente,mettete tutti gli ingredienti interi ( cipolla, aglio,carote, alloro, ol...
- Ingr.
- 1 Kg di polpa di cinghiale (pezzo unico)
- 1 Cipolla media
- 2 Spicchi di aglio
- 2 Carote medie
- 4 Foglie di alloro
- Prezzemolo q.b.
- Olive verdi ( Sarde)
- 1 Costa di sedano
- 2 Lt di vino rosso
- 1 Rametto di rosmarino
- 1 Lt di brodo di carne ( oppure vegetale)
- Olio e.v.o
- sale
Ad ogni piatto il suo CONTORNO: 10 idee per Natale

Contorni saporiti e originali per accompagnare i vostri secondo piatti di Natale molto meglio di una triste insalatina!
Bocconcini di cinghiale con polenta

Di Valen
Tagliare il cinghiale in bocconcini di media dimensione, mettere in un contenitore a macerare insieme agli aromi, a...
- 800 gr di carne di cinghiale
- 1 spicchio d'aglio
- 1 carota
- 2 gambe di sedano
- mezza cipolla
- 3 rametti rosmarino
- 3 foglie alloro
- 3 foglie salvia
- 6 bacche di ginepro
- olio extra vergine d'oliva
- 20 gr di burro
- 4 bicchieri di vino rosso
- sale
- pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.