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Ricette della bistecca in padella - 5 ricette

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Bistecca in padella

Di

Una bistecca piena di ingredienti semplici e gustosi

  • 4 bistecche di maiale
  • 300 g di olive verdi giganti in salamoia
  • Mezzo peperone rosso
  • 2 cucchiai di capperi sott’aceto
  • Rosmarino q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Farina q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • 20 g di granella di nocciole
  • Mezzo limone non trattato
3/5 (311 Voti)

Di

Scegliere due bistecche di manzo giovane dello spessore di circa 2 cm senza pestarle con il batticarne

  • 2 Bistecche grosse
  • Sale e Pepe
  • Patate
  • Olio extravergine d'oliva
  • Rosmarino
  • Pomodori
  • Rughetta
3.2/5 (6 Voti)

Di

Per prima cosa preparate la salsa mescolando energicamente zola e burro fino a ottenere una salsa densa e cremosa

  • 2 bistecche di manzo
  • 100 g di gorgonzola
  • 35 g di burro
  • sale e pepe
  • olio d'oliva
  • burro
3.1/5 (387 Voti)

Di

In un contenitore unire il formaggio, il pane grattugiato,sale profumato e prezzemolo tritato

  • Lonza
  • Formaggio
  • Pane grattugiato
  • Olio
  • Prezzemolo
  • Sale profumato
3.2/5 (59 Voti)

Di

Preparazione: Tagliare la bistecca in cubetti piuttosto grandi, infarinarli e farli dorare nel lardo assieme alle ...

  • 1,5 kg di bistecca di manzo da stufato
  • qualche cucchiaio di farina
  • una presa di zucchero di canna
  • 6 cipolle
  • 0,33 litri di stout irlandese
  • 10 fettine di pancetta
  • 1 etto di lardo (o di burro)
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale e pepe
  • 6 patate
0/5 (0 Voti)

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BISTECCA ALLO STAUT Bistecca alla condatina…. a modo mio però