Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette gustose della lombata di manzo - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: reale di manzo, filetto di vitello in crosta, filetto di manzo al vino, filetto di maiale intero

Tecniche di cucina

Come preparare dei maki dolci al cioccolato ed alla crema fluff

Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!

 

Ingredienti:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 30 g di burro
  • 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
  • 30 g di cacao in polvere 
  • 100 g di crema spalmabile fluff

 

 

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno.  Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù. 

Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini. 

Le migliori ricette di Lombata di manzo

Di

I rotolini di lombo di maiale e pancetta sono dei bocconcini di carne e pancetta da accompagnare con delle patate a...

  • 600 g di filetto di maiale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 12 fette di pancetta stesa
  • 250 g di emmental
  • Sale
  • pepe macinato fresco
4.4/5 (5 Voti)

Stanchi della solita cena ? Avete voglia di variare il vostro menu, di stupire gli ospiti, o di far assaggiare qualcosa di diverso al vostro partner/figlio o semplicemente di mettervi alla prova cucinando qualcosa di nuoco? Ecco cinque ricette italiane e internazionali di carne stufata che vi metteranno alla prova.

Di

Tritare finemente la cipolla e imbiondirla in padella con l'olio

  • 400 g di lombo di maiale
  • 2-3 mele
  • 1/2 cipolla
  • 4 cucchiai di olio
  • 4 foglie di alloro
  • 100 ml di broso, burro
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • tabasco, sale e pepe
3.2/5 (441 Voti)

Di

L'arrosto al pepe è un secondo piatto saporito e gustoso ottenuto da un taglio di carne pregiato poco grasso quind

  • 800 gr di carne di manzo (lombata, controfiletto)
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.
  • 6 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 40 gr di burro
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di pepe rosa in salamoia
  • 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
  • 1 bicchierino di cognac
0/5 (0 Voti)

Di

Eccoci con una nuova ricetta che mescola un pò le carte in tavola: Grecia o Turchia, Cina e Sicilia!

  • INGREDIENTI
  • per la pasta
  • 400 g farina
  • 4 uova
  • sale
  • per il ripieno
  • 450 g lombata di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 costa sedano
  • 1 carota
  • 150 g burro
  • 3 chiodi di garofano
  • 2 spicchi aglio
  • 3 cucchiai salsa di pomodoro
  • 2 uova
  • 250 ml vino rosso
  • sale
  • pepe
  • 250 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di pangrattato
  • per cuocere e servire
  • 2 litri brodo di pollo o carne
  • 60 g formaggio emmenthal
0/5 (0 Voti)

Di

1. Sbollentare le patate in acqua bollente salata per 8-10 minuti o fino a poco tenero

  • 4 bistecche di lombata x piccole, circa 200 g ciascuno, guarniti di grasso in eccesso e cotenna
  • 3 scalogni, pelati
  • Funghi di castagno 100 g, puliti
  • 15 g burro salato
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato
  • 1 -2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • Grappa 75ml
  • 225 ml panna da cucina
  • Piccola manciata di TV a foglia di prezzemolo tritato
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
  • Per le patate saltate:
  • 450g patate piccole Charlotte, tagliate a metà
  • 2 spicchi d'aglio, pelati
  • 3 rametti di rosmarino
  • 40g di burro salato
  • Piselli 300g, per servire
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

STEAK DIANE DI GORDON RAMSAY Rotolini di lombo di maiale e pancetta