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Ricette gustose della lombata di manzo - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: reale di manzo, filetto di vitello in crosta, filetto di manzo al vino, filetto di maiale intero

Tecniche di cucina

Wrap pollo e verdure

Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare

Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:

Come preparare i falafel

Come preparare il pane pita in casa

 

Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.

Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.

Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.

 

Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano,  ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.

 

 

Le migliori ricette di Lombata di manzo

Di

I rotolini di lombo di maiale e pancetta sono dei bocconcini di carne e pancetta da accompagnare con delle patate a...

  • 600 g di filetto di maiale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 12 fette di pancetta stesa
  • 250 g di emmental
  • Sale
  • pepe macinato fresco
4.4/5 (5 Voti)

Stanchi della solita cena ? Avete voglia di variare il vostro menu, di stupire gli ospiti, o di far assaggiare qualcosa di diverso al vostro partner/figlio o semplicemente di mettervi alla prova cucinando qualcosa di nuoco? Ecco cinque ricette italiane e internazionali di carne stufata che vi metteranno alla prova.

Di

Tritare finemente la cipolla e imbiondirla in padella con l'olio

  • 400 g di lombo di maiale
  • 2-3 mele
  • 1/2 cipolla
  • 4 cucchiai di olio
  • 4 foglie di alloro
  • 100 ml di broso, burro
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • tabasco, sale e pepe
3.2/5 (442 Voti)

Di

L'arrosto al pepe è un secondo piatto saporito e gustoso ottenuto da un taglio di carne pregiato poco grasso quind

  • 800 gr di carne di manzo (lombata, controfiletto)
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.
  • 6 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 40 gr di burro
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di pepe rosa in salamoia
  • 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
  • 1 bicchierino di cognac
0/5 (0 Voti)

Di

Eccoci con una nuova ricetta che mescola un pò le carte in tavola: Grecia o Turchia, Cina e Sicilia!

  • INGREDIENTI
  • per la pasta
  • 400 g farina
  • 4 uova
  • sale
  • per il ripieno
  • 450 g lombata di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 costa sedano
  • 1 carota
  • 150 g burro
  • 3 chiodi di garofano
  • 2 spicchi aglio
  • 3 cucchiai salsa di pomodoro
  • 2 uova
  • 250 ml vino rosso
  • sale
  • pepe
  • 250 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di pangrattato
  • per cuocere e servire
  • 2 litri brodo di pollo o carne
  • 60 g formaggio emmenthal
0/5 (0 Voti)

Di

1. Sbollentare le patate in acqua bollente salata per 8-10 minuti o fino a poco tenero

  • 4 bistecche di lombata x piccole, circa 200 g ciascuno, guarniti di grasso in eccesso e cotenna
  • 3 scalogni, pelati
  • Funghi di castagno 100 g, puliti
  • 15 g burro salato
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato
  • 1 -2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • Grappa 75ml
  • 225 ml panna da cucina
  • Piccola manciata di TV a foglia di prezzemolo tritato
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
  • Per le patate saltate:
  • 450g patate piccole Charlotte, tagliate a metà
  • 2 spicchi d'aglio, pelati
  • 3 rametti di rosmarino
  • 40g di burro salato
  • Piselli 300g, per servire
0/5 (0 Voti)

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STEAK DIANE DI GORDON RAMSAY Rotolini di lombo di maiale e pancetta