Gnocchi alla romana

Vota per questa ricetta 4.2/5 (6 Voti)

1 Foto

Ingredienti

Difficoltà Media
Costo Medio

Metti sul fuoco il latte con il burro, il sale e la noce moscata.

Da parte lavora le uova e mettile dentro il latte.

Quando il composto è tiepido aggiungere il semolino e mescolare, quando si stacca dal bordo è pronto.

Stendi su un tagliere lasciando il composto spesso circa 5 cm raffreddare un poco.

Quando è tiepido con la circonferenza del bicchiere fare dei dischetti.

Arricchisci con fiocchi di burro e formaggio parmiggiano.

Metti in forno a 180° per 20 30 minuti

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!