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20 idee di ricette con le uova a cui non avreste mai pensato

Sapete che consumiamo in media 215 uova a testa ogni anno? Le uova sono presenti in molte preparazioni salate e dolci. Scoprite le nostre 10 idee di ricette per cucinare le uova in un modo diverso dal classico uovo strapazzato, frittata o all'occhio di bue.

Bicchierini di surimi con maionese

Per stupire i vostri invitati preparate loro questi coreografici e gustosissimi bicchierini con surimi di granchio, gamberetti e maionese, da servire come fresco aperitivo. Prendete dei surimi di granchio e dei gamberetti già sgusciati. Riponeteli sul fondo di ogni bicchierino, poi coprite con un po' di maionese, mettete un altro strato di surimi e gamberetti; completate con la maionese. Spargete sopra dell'erba cipollina tagliata a pezzettini e spruzzate un goccino di succo di limone.


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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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