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Torta ricotta e pere

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Ingredienti

  • Per la torta:
  • 50 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 3 uova
  • 90 gr nocciole
  • Per il ripieno:
  • 400 gr ricotta
  • 150 gr zucchero a velo
  • 150 gr panna
  • 2 pere
  • succo di limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero.

Tappa 2

Unire la farina, il burro fuso e le nocciole tritate. Stendere in una teglia larga in modo che l'impasto risulti basso.

Tappa 3

Montare la panna e unire gli ingredienti del ripieno con le pere a dadini.

Tappa 4

Tagliare la torta a metà e disporla in una teglia alta foderata di carta forno. Unire il ripieno e chiudere con la restante metà.

Tappa 5

Tenere in frigo, sformare la torta e servire fredda.

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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