Ricette dei ravioli al sugo di noci - 4 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Le migliori ricette di Ravioli al sugo di noci
Ravioli in salsa di noci
Di Adelanna22
Preparate la salsa di noci
- • 180 g di ravioli di carne;
- • ½ bicchiere di olio d'oliva;
- • 250 g di noci;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 30 g di pinoli;
- • 40 g di Parmigiano Reggiano;
- • 250 ml di latte;
- • 1 rametto di maggiorana;
- • sale q.b.;
- • 40 g di mollica di pane.
Ravioli con salsa di formaggio e noci
Di Maria Monto
Un primo piatto dai tipici colori e sapori dell'autunno, i ravioli con salsa di formaggio e noci sono comunque otti
- 320 g di ravioli
- 50 g di gherigli di noci
- 40 g di gorgonzola
- 40 g di fontina
- 40 g di emmenthal
- Burro q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Ravioli alle noci
Di elis91
Lavare e tagliare il radicchio, saltarlo in padella con olio, sale, pepe e aglio
- Per la pasta:
- 500 g farina
- 3 uova
- Per il composto:
- 450 g radicchio
- 200 g noci tritate
- 200 g prosciutto crudo
- 100 g mollica di pane inzuppata nel latte
- 3 spicchi d’aglio
- 2 uova
- Latte q.b.
- Brodo di carne (o dado)
- 1 bicchiere di vino bianco
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Noce moscata, pepe, sale, burro e acqua q.b.
Ravioli gorgonzola e noci
Di raffaela roma
Fate la pasta all'uovo seguendo la nostra ricetta di base, solo che questa volta aggiungerete un po' di prezzemolo ...
- Impasto Di Pasta All'uovo
- 200 GRAMMI
- Noci
- 100 GRAMMI
- Gorgonzola
- 200 GRAMMI
- Panna
- 20 MILLILITRI
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