Ricette dei ravioli al sugo di noci - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ravioli di pesce condimento, ravioli ricotta e spinaci sardi, ravioli burro e salvia, ravioli vegetariani, paccheri ripieni di melanzane, pasta al forno calabrese, pasta ripiena al forno
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Ravioli al sugo di noci
Ravioli in salsa di noci
Di Adelanna22
Preparate la salsa di noci
- • 180 g di ravioli di carne;
- • ½ bicchiere di olio d'oliva;
- • 250 g di noci;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 30 g di pinoli;
- • 40 g di Parmigiano Reggiano;
- • 250 ml di latte;
- • 1 rametto di maggiorana;
- • sale q.b.;
- • 40 g di mollica di pane.
Ravioli con salsa di formaggio e noci
Di Maria Monto
Un primo piatto dai tipici colori e sapori dell'autunno, i ravioli con salsa di formaggio e noci sono comunque otti
- 320 g di ravioli
- 50 g di gherigli di noci
- 40 g di gorgonzola
- 40 g di fontina
- 40 g di emmenthal
- Burro q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Ravioli alle noci
Di elis91
Lavare e tagliare il radicchio, saltarlo in padella con olio, sale, pepe e aglio
- Per la pasta:
- 500 g farina
- 3 uova
- Per il composto:
- 450 g radicchio
- 200 g noci tritate
- 200 g prosciutto crudo
- 100 g mollica di pane inzuppata nel latte
- 3 spicchi d’aglio
- 2 uova
- Latte q.b.
- Brodo di carne (o dado)
- 1 bicchiere di vino bianco
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Noce moscata, pepe, sale, burro e acqua q.b.
Ravioli gorgonzola e noci
Di raffaela roma
Fate la pasta all'uovo seguendo la nostra ricetta di base, solo che questa volta aggiungerete un po' di prezzemolo ...
- Impasto Di Pasta All'uovo
- 200 GRAMMI
- Noci
- 100 GRAMMI
- Gorgonzola
- 200 GRAMMI
- Panna
- 20 MILLILITRI
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