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Ricette dei ravioli al sugo di noci - 4 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Ravioli al sugo di noci

Di

Un primo piatto dai tipici colori e sapori dell'autunno, i ravioli con salsa di formaggio e noci sono comunque otti

  • 320 g di ravioli
  • 50 g di gherigli di noci
  • 40 g di gorgonzola
  • 40 g di fontina
  • 40 g di emmenthal
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3.5/5 (198 Voti)

Di

Preparate la salsa di noci

  • • 180 g di ravioli di carne;
  • • ½ bicchiere di olio d'oliva;
  • • 250 g di noci;
  • • 1 spicchio di aglio;
  • • 30 g di pinoli;
  • • 40 g di Parmigiano Reggiano;
  • • 250 ml di latte;
  • • 1 rametto di maggiorana;
  • • sale q.b.;
  • • 40 g di mollica di pane.
4.1/5 (27 Voti)

Di

Lavare e tagliare il radicchio, saltarlo in padella con olio, sale, pepe e aglio

  • Per la pasta:
  • 500 g farina
  • 3 uova
  • Per il composto:
  • 450 g radicchio
  • 200 g noci tritate
  • 200 g prosciutto crudo
  • 100 g mollica di pane inzuppata nel latte
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2 uova
  • Latte q.b.
  • Brodo di carne (o dado)
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Noce moscata, pepe, sale, burro e acqua q.b.
3.8/5 (25 Voti)

Di

Fate la pasta all'uovo seguendo la nostra ricetta di base, solo che questa volta aggiungerete un po' di prezzemolo ...

  • Impasto Di Pasta All'uovo
  • 200 GRAMMI
  • Noci
  • 100 GRAMMI
  • Gorgonzola
  • 200 GRAMMI
  • Panna
  • 20 MILLILITRI
0/5 (0 Voti)

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Ravioli gorgonzola e noci Ravioli con salsa di formaggio e noci