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Valentina Tribù Golosa

Ricette di sugo per ravioli di pesce - 2 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il sugo per i ravioli di pesce è fondamentale per assaporare al meglio questo primo piatto gustoso e delicato dal sapore di mare. I ravioli di pesce si possono condire con svariati ingredienti diversi, creando delle salse originali ed ottime per esaltare al meglio il gusto del pesce. Ad esempio, potete preparare un sugo con zucchine e pinoli, oppure una salsa a base di pomodorini,  o ancora con panna e zafferano, o burro e timo. 

Cercate altri spunti per condire i vostri ravioli di pesce? Date un'occhiata alla nostra selezione di ricette per un sugo che sublimerà al meglio la vostra pasta ripiena. 

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Le migliori ricette di Sugo per ravioli di pesce

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SPEZZETTARE IL PESCE E FARLO INSAPORIRE VELOCEMENTE IN UNA PADELLA CONTENENTE POCO OLIO, UNA SPRUZZATA DI PREZZEMOL...

  • RIPIENO:
  • 500GR. FRA PESCE SPADA
  • BRANZINO
  • SOGLIOLA
  • PESCATRICE E PERSICO
  • 25GR. DI FARINA
  • 20GR. DI PARMIGIANO
  • 1 UOVO
  • SALE
  • PEPERONCINO
  • NOCE MOSCATA
  • PREZZEMOLO
  • PER LA PASTA:
  • 3 UOVA
  • 300GR. DI FARINA
  • PER IL SUGHETTO:
  • 2 SPICCHI AGLIO
  • 10 SCAMPI
  • PANNA DA CUCINA
  • SALE QB
  • PEPERONCINI
3.4/5 (255 Voti)

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Di

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e molto saporito

  • Per la pasta fresca:
  • Farina 300 gr
  • Uova 3
  • Sale 1/4 di cucchiaino
  • Per i ravioli:
  • Salmone affumicato 100 gr
  • Gamberetti sgusciati 100 gr
  • Ricotta 200 gr
  • Timo 4 rametti
  • Brandy mezzo bicchierino
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva 5 cucchiai
  • Aglio 2 spicchi
  • Pomodori passata 100 ml
  • Panna fresca 250 ml
3.8/5 (24 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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