Ricette dei ravioli burro e salvia - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ravioli al sugo di noci, ravioli ricotta e spinaci sardi, pasta al forno calabrese, pasta ripiena fatta in casa

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.

INGREDIENTI:

- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.

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Le migliori ricette di Ravioli burro e salvia

Ravioli ricotta e spinaci facili

Di elis91

Preparare la sfoglia con la farina, le uova e il sale, tirarla e ricavare dei quadrati

Per la pasta:
300 g di farina
3 uova intere
Per il ripieno:
300 g di spinaci
300 g ricotta
300 g di burro
12 foglie di salvia
3 spicchi d’aglio
Noce moscata, parmigiano, sale q.b.

4.5/5 (4 Voti)

Ravioli di lago

Di maxchia

Ottima ricetta per la preparazione dei ravioli di pesce di lago, un primo piatto molto ricercato, anche se non trop...

Per la pasta fresca all'uovo e per il ripieno:
300 gr. di filetto di pesce di lago meglio se filetto
una cipolla piccola
mezzo bicchiere di vino
un ciuffo di prezzemolo
un uovo
2/3 fette pancarrè o mollica di pane
100 gr. di burro
salvia
sale e pepe

3.3/5 (383 Voti)

Ravioli di carne

Di Valen

Preparare il ripieno soffriggendo carota, sedano e cipolla (finemente tritati) in padella con l’olio

Per ravioli: 400 gr. di farina, 5 uova, 1 carota, 2 gambi di sedano, 1 cipolla, 350 gr. di carne macinata, 120 gr . di salsiccia, 100 gr. di parmigiano reggiano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale q.b., pepe q.b.
Per condimento: burro q.b., alcune foglie di salvia

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