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Ricette di pasta ripiena fatta in casa - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ripieni per pasta

Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Pasta ripiena fatta in casa

Di

Per prima cosa preparate la pasta fresca

  • Per la pasta all’uovo: 200 gr. di farina
  • 2 uova e 1 cucchiaio di olio
  • Per il condimento: 400 gr. di filetti di triglia
  • 1 patata e 1 spicchio d’aglio
  • 1 limone
  • 1 manciata di pinoli e 1 di capperi
  • 5 olive verdi
  • Pomodorini di Pachino
  • Olio extravergine di oliva
  • Prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (378 Voti)

Di

A cena, si sa, i carboidrati vanno andrebbero evitati, per il bene della silhouette. Per orientarti nella migliore organizzazione possibile dei tuoi pasti, leggi qui.

Di

Per preparare le lasagne alla ricotta, per prima cosa preparate la pasta fresca all'uovo e tagliate la sfoglia a re...

  • Pasta fresca 250 gr
  • Besciamella q.b.
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • PER LA CREMA DI RICOTTA
  • Ricotta 750 gr
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Acqua calda q.b.
  • Sale q.b.
3.2/5 (368 Voti)

Di

Un recente studio americano ha dimostrato che cenare molto presto la sera favorirebbe la perdita di peso.

Di

La rivisitazione di Alessandro Cialoni del Fiadone abruzzese

  • Per l'impasto: 500 gr di farina
  • 1 uovo
  • 70 gr olio extra vergine d'oliva
  • 70 gr di vino bianco
  • un pizzico di sale
  • acqua q.b.
  • Per il ripieno: 300 gr ricotta
  • 100 gr guanciale
  • 100 gr parmigiano
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di pepe nero.
  • 250 gr di passata di pomodoro.
  • 1 tuorlo per spennellare la superficie.
3/5 (376 Voti)

Di

Piatto incredibile che nasce da un evoluzione nella ricerca dell'accostamento degli ingredienti perfetti, una soluz...

  • Ingredienti per 4 p.
  • per la tartare:
  • 250 g. di pesce spada
  • un ciuffo di prezzemolo fresco
  • il succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • un pizzico di sale
  • per la pasta:
  • 500 g. di farina di semola di grano duro
  • 1 uovo
  • acqua calda q.b.
  • per il sughetto di pesce:
  • 1 totano da 250 g. (freschissimo)
  • 500 g. di cozze
  • 10 pomodorini pachino (grattugiati)
  • vino bianco
  • olio di oliva
  • 1 cipollotto
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • peperoncino a piacimento
3.3/5 (333 Voti)

Il vostro sogno è avere un ventre piatto? Un’aspirazione del genere, come già intuirete, richiede tre parole d’ordine: costanza, un po’ di esercizio fisico e alimentazione sana. Oltre all’aspetto fisico, è importante ridurre il volume dell’addome per un motivo molto importante: la salute; infatti, essere eccessivamente sovrappeso implica un maggiore rischio di soffrire di malattie cardiovascolari.

Di

Pasta fresca fatta in casa

  • 400 g di farina di semola rimacinata
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
3/5 (334 Voti)

Di

Metto la farina a fontanella sul piano di lavoro

  • Farina di grano duro 1/2 kg
  • acqua q.b.
  • 2 uova
  • sale q.b.
3/5 (327 Voti)

Di

Iniziate preparando la pasta fresca all’uovo

  • Pasta all'uovo circa 200 gr
  • Besciamella q.b.
  • PER IL RIPIENO
  • Spinaci freschi 500 gr
  • Ricotta 400 gr
  • Uova 2
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
  • Sale q.b.
3.1/5 (322 Voti)

Di

I Pici sono lunghi fili di pasta fresca da tirare tra il pollice e l'indice; un piatto tipico della Toscana, in par...

  • Ingredienti :per 4 persone
  • 250 g. Farina 0
  • 150 g. Farina di semola
  • 250 ml. Acqua ( 1 bicchiere circa)
  • 2 Cucchiai d'olio evo
  • 1 Uovo
  • Sale q.b.
  • Ingredienti sugo ai funghi:
  • 250 g. Funghi Porcini freschi ( o surgelati) a cubetti
  • 1 Spicchio d'aglio
  • rosmarino
  • Olio EVO
  • sale
  • pepe q.b.
  • Vino bianco
  • prezzemolo
3.1/5 (306 Voti)

Di

Che dire della pasta fresca all’uovo, è una preparazione, se proprio vogliamo essere sinceri, molto, molto sempl...

  • X 2 persone
  • 200g di Farina di semola rimacinata
  • 2 uova
  • Un pizzico di sale
2.9/5 (319 Voti)

Di

Preparazione pasta fresca all'uovo: Setacciate e disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, poi formate un...

  • Farina di grano tenero 400 gr
  • Uova 4 (da almeno 70 gr l'una)
  • Sale 1/2 cucchiaino (facoltativo)
3.3/5 (283 Voti)

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