Ricette sfiziose di cucina - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina economiche, toscana cucina, cucina della puglia, torta base morbida, torta da farcire, basi pasta frolla
Tecniche di cucina
Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.
Le migliori ricette di Cucina
Pasta choux per bignè

Di anna91
Ecco la ricetta per fare la pasta choux per ottimi bignè da farcire a piacimento o da degustare senza farcia, natu...
- acqua ml 250
- burro gr 100
- farina gr 150
- uova 4
- sale un pizzico
- lievito in polvere 1/2 bustina
- vanillina 1
40 eccezionali ricette dolci e salate da fare a Luglio

Luglio è sinonimo di sole, caldo, vacanze e mare (o montagna!). Il sole caldo invita a stare all'aria aperta e la ricchezza di frutta e verdura ci suggerisce cosa mangiare per vivere meglio ed in salute. Scopri quali sono quindi gli alimenti di stagione a Luglio e le nostre migliori ricette per gustarli tutti i giorni.
Pasta frolla

Di Jenny
Per ottenere un impasto non granuloso bisogna evitare di mescolare zucchero e farina
- 500 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro a t.a.
- 3 uova a t.a.
- 3 tuorli a t.a
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- dose dimezzata:
- 250 g di farina
- 70 g di zucchero
- 60 g di burro
- 1 uovo
- 2 tuorli
- un cucchiaino di lievito per dolci
- vanillina
10 sorprendenti modi per gustare un avocado

Queste sono ricette d'avanguardia, inusuali e che sfidano il gusto comune. Ma asono anche dolci, salate, semplicissime da fare ed internazionali. Scoprile tutte e 10 e lasciati incuriosire e stuzzicare.
Pasta fresca spaghetti alla chitarra

Di lille75
Setacciare la farina e mettere in un impstatrice, aggiungere le uova una alla volta fino a raggiungere la consisten...
- 400g di farina di semola
- 4 uova
Sugo per pasta al pomodoro e basilico fresco

Di Paquita45
Tagliare i pomodori a pezzetti, togliendo i semi e la parte superiore e metterli in una pentola con un filo d'olio ...
- Pomodori a piacere
- olio
- sale
- basilico
Spegni il forno e scegli uno tra questi 20 squisiti piatti!

Quando il tempo per accendere il forno semplicemente non c'è si è obbligati a ripiegare su qualcosa di veloce e semplice da preparare. Questo non è affatto sinonimo di "mangiar male", anzi, i piatti veloci che si possono gustare senza cottura (a parte riso e pasta) sono tanti e golosi.
Pasta fresca a mano

Di lunetta64
Metto la farina a fontanella sul piano di lavoro
- Farina di grano duro 1/2 kg
- acqua q.b.
- 2 uova
- sale q.b.
Pasta fresca all’uovo

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Che dire della pasta fresca all’uovo, è una preparazione, se proprio vogliamo essere sinceri, molto, molto sempl...
- X 2 persone
- 200g di Farina di semola rimacinata
- 2 uova
- Un pizzico di sale
Il ragù della mamma

Di Minnie93
Questa ricetta me l'ha insegnata la mia mamma e secondo il mio modesto parere, è quella del ragù più buono del m...
- 1 chilo di macinato misto
- un bicchiere di vino
- un bicchiere di latte
- salsa di pomodoro
- un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- pancetta a cubetti (facoltativo)
- sale
- ariosto per carni
- dado classico
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