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Ricette della pasta brisé fatta in casa - 2 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Pasta brisé fatta in casa

Di

Versare la farina, i grani e la purea di mandorle, l'olio di oliva e il sale nella ciotola per mixer

  • 225 g di farina
  • 2 c di un mix di spezie (grani di lino, sesamo, zucca, etc.)
  • 1 cucchiaio di purea di mandorle
  • 5 c di olivio di oliva
  • Circa 5 cl di acqua
  • Sale
4.5/5 (2 Voti)

Di

Quando in frigo ci sono mille avanzi e l'unico modo per utilizzarli sarebbe una bella torta salata, ti accorgi di n...

  • 250 gr farina
  • 100 gr margarina
  • Mezzo bicchiere d'acqua circa
0/5 (0 Voti)

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Pasta Brisèe Pasta brisée all'olio di oliva e purea di mandorle