Ricette di ravioli di pesce con il Bimby - 4 ricette

I ravioli di pesce sono un primo piatto delicato e raffinato, ma preparandoli con il giusto tipo di pesce diventano gustosi e saporiti. La preparazione puo' risultare un po' laboriosa, ma non per i ravioli di pesce con il Bimby! Conditeli con un sugo semplice, ad esempio a base di pomodorini, oppure con burro e salvia. Non vi resta che provare le nostre suggestioni per preparare questa ottima pasta ripiena.

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Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.

INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Ravioli di pesce con il Bimby

Ravioli di pesce

Di Sara811

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e molto saporito

Per la pasta fresca:
Farina 300 gr
Uova 3
Sale 1/4 di cucchiaino
Per i ravioli:
Salmone affumicato 100 gr
Gamberetti sgusciati 100 gr
Ricotta 200 gr
Timo 4 rametti
Brandy mezzo bicchierino
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio di oliva 5 cucchiai
Aglio 2 spicchi
Pomodori passata 100 ml
Panna fresca 250 ml

3.9/5 (32 Voti)

Ravioli di lago

Di maxchia

Ottima ricetta per la preparazione dei ravioli di pesce di lago, un primo piatto molto ricercato, anche se non trop...

Per la pasta fresca all'uovo e per il ripieno:
300 gr. di filetto di pesce di lago meglio se filetto
una cipolla piccola
mezzo bicchiere di vino
un ciuffo di prezzemolo
un uovo
2/3 fette pancarrè o mollica di pane
100 gr. di burro
salvia
sale e pepe

3.3/5 (383 Voti)

Ravioli di orata e gamberi

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio

Ravioli, agnolotti, tortellini e tutto il resto della famiglia delle paste ripiene sono un'ottima soluzione anche p...

400 gr di farina 0 (Mulino Marino)
3 uova fresche
cipolla e sedano
1 orata (500 gr) o altro pesce dalla carne delicata (branzino, dentice, nasello)
250 gr code di gamberi
1 patata lessa
1 spicchio d’aglio
qualche rametto di prezzemolo
pomodorini freschi o conservati
sale
peperoncino
olio EVO