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Ricette degli involtini di prosciutto cotto al forno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: involtini di prosciutto

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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  • 6 fette di petto di pollo
  • 6 fette di prosciutto cotto
  • 6 fette di scamorza affumicata
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.
  • scorza di limone
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • timo q.b.
5/5 (1 Voti)

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  • 2 belle melanzane oblunghe,
  • 1 confezione di sottilette o altro formaggio che possa sciogliersi,
  • 1 hg di prosciutto cotto,
  • 1 hg di parmigiano grattugiato,
  • farina per infarinare,
  • sale q.b.,
  • olio per friggere,
  • sugo al ragù o pomodoro e basilico (anche preparato precedentemente).
3.7/5 (15 Voti)

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  • 4 fettine di lonza di maiale
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 albume d’uovo
  • Bietole q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
2.3/5 (6 Voti)

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