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Ricette con le melanzane tonde - 5 ricette

Le melanzane tonde sono una delle verdure estive ideali per essere farcite e cucinate al forno o in padella. Per una cenetta estiva ideale preparate le melanzane tonde al forno  o il tortino di melanzane. Una variante golosa e colorata sono le melanzane tonde viola sott'olio. 

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: melanzane tonde impanate , melanzane tonde ripiene, lasagne alle zucchine, cetriolo ricette, melanzane arrostite, parmigiana di melanzane napoletana

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Melanzane tonde

Di

La ricetta di oggi mi è venuta fuori per caso, per poter utilizzare il gorgonzola

  • 3 melanzane tonde
  • 300 gr di gorgonzola
  • sale e pepe q.b.
  • basilico q.b.
  • 1 scatola di polpa di pomodoro
  • 100 gr. prosciutto cotto
  • olio q.b.
3.5/5 (210 Voti)

Stasera abbiamo voglia di una cena golosa, ma che includa anche le verdure in un piatto unico. Trovata! Questi cordon bleue fanno al caso vostro, sono filanti e ripieni di prosciutto e formaggio, ma la carne è sostituita dalle melanzane, quindi risultano più leggeri.

Di

una ricetta per un antipasto a base di melanzane grigliate ripiene di salsa ai ceci e zucchine

  • 2 melanzane tonde di media grandezza
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 200 g di ceci lessati
  • 6 foglie di basilico fresco
  • 1 cucchaino di senape
3.2/5 (230 Voti)

A chi non piace la parmigiana di melanzane? Uno dei piatti principe della cucina italiana, benché non proprio leggero, in questa versione non fritta ma ugualmente gustosissima, potrete mangiarne senza sensi di colpa!

Di

Parmigiana di melanzane light ma golosissima,attenta alle esigenze di tutti

  • 500 g di melanzane siciliane tonde
  • 500 g di mozzarella (io ne ho prese 2 da 250g)
  • 500 g di pomodori (io ne ho presi 2 grandi)
  • basilico
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva
3/5 (387 Voti)

Di

E' una ricetta di mia creazione, che si propone benissimo come antipasto (se si tratta di piccole melanzane), oppur...

  • 4 melanzane rotonde medie
  • 300g bavette
  • 300ml sugo di pomodoro fresco
  • 200g grana grattugiato
  • sale qb
  • olio per friggere i cubetti di melanzana
  • 100g di farina bianca per infarinare i cubetti prima di essere fritti
3.1/5 (270 Voti)

Il gratin di zucchine, un piatto delizioso, che piace sempre a tutta la famiglia. Imparate a prepararlo facilmente a casa vostra in poche semplici mosse. E' facilissimo, gustoso e nutriente!

Di

- Spuntate le melanzane e tagliatele a fette abbastanza sottili

  • - 300 g di melanzane rotonde
  • - 300 g di pomodori ramati
  • - 250 g di mozzarella di bufala
  • - 30 g di capperi sotto sale
  • - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • - 2 rametti di basilico
  • - Sale fino e grosso
  • - Pepe qb
1.5/5 (83 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Involtini di melanzane Tortino di melanzane e gorgozola