Ricette con melanzane e scamorza - 11 ricette
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Melanzane e scamorza
Sformato di Melanzane con scamorza
Di angeloruggieridj, iTechnoForum
Lo sformato di melanzane e scamorza filante è un secondo,piatto unico
- Melanzane
- Olio
- Ciliegine
- Basilico
- Sale fino
- Pan Grattato
Le lasagne di patate : corroboranti e deliziose
Avete voglia di un piatto caldo davvero goloso, completo e veloce da preparare? Questa lasagna di patate è quello che fa al caso vostro: per un pranzo o una cena, rappresenta un piatto completo che sazia con ingredienti semplici.
Sformato di melanzane e scamorza filante
Di dany88
Dopo averle lavate e private del picciolo,sbucciate e tagliate le melanzane in piccoli cubetti,sciacquateli sotto l...
- 500 gr di melanzane
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di latte
- 1 uovo
- 130 gr di scamorza affumicata tagliata a fette sottili
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai d’olio
- sale,pepe qb
- pangrattato qb
- un rametto di timo fresco,o mezzo cucchiaino di quello secco
Peperoni ripieni al salamino e formaggio
Vuoi preparare una secondo piatto davvero gustoso e completo? Questi peperoni ripieni fanno al caso tuo!
tortelli di melanzane e scamorza
Di merincucina, meri in cucina
la pasta ripiena è la mia passione! tortelli, ravioli, cannelloni e agnolotti! Farei man bassa! E poi mi piacciono
- per circa 5 persone: 300 g. circa di farina, 3 uova, un pizzico di sale, 1 melanzana, pomodori pelati, 1 spicchio d'aglio, 1 scamorza piccola, origano basilico, olio extra vergine di oliva Dante.
pizzette sfiziose di melanzane
Di anncotty
Un piatto molto carino da vedere, leggero e pratico
- 2 melanzane di media grandezza
- 6 pomodori maturi
- 100 gr di scamorza affumicata
- olio
- sale
- aglio
- basilico
Arrotola la pasta sfoglia cosi' e prepara una torta salata al prosciutto e formaggio mai vista!
Con gli stessi ingredienti di una classica torta salata , la puoi mangiare all'aperitivo, o a cena come una classica torta salata, ma quel che è sicuro è che non hai mai provato niente di simile!
Melanzane imbottite
Di giuliana
Lavare le melanzane, tagliarle a metà per il verso della lunghezza, svuotarle e sbollentarle in acqua bollente e s...
- 4 melanzane
- 300 gr di mollica di pane raffermo
- 1 scamorza piccola
- 100 gr di prosciutto cotto
- 80 gr di parmigiano
- un ciuffetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- 400 gr di pomodorini
- 500 gr di patate
- sale e pepe
- olio
Melanzane ripiene di radicchio e scamorza
Di isabella
Lavate le melanzane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza
- 4 melanzane grandi
- 250 g. di radicchio
- 200 g. di scamorza affumicata
- 1/2 lt. di latte
- 1/2 lt. di olio di semi
- 60 g. di burro
- 50 g. di farina 00
- olio extravergine d’oliva
- noce moscata
- sale e pepe
Rigatoni integrali ai due formaggi con melanzane grigliate
Provala!RICETTA TOP
Di Noemi, Baci di Dama
Un primo piatto rustico, saporito e dal tocco delicato
- 500 gr di rigatoni integrali
- 3 melanzane medie
- 200 gr di parmigiano reggiano
- 200 gr di scamorza affumicata
- noci sgusciate e tritate (facoltative)
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- basilico tritato
Involtini di melanzane con mortadella
Di ziopeppe
Preparate il sugo di pomodoro con la passata, il sale, l'olio e il basilico
- 2 grosse melanzane
- 250 ml. di passata di pomodoro
- 100 gr. di mortadella
- 180 gr. di scamorza bianca
- 2 foglie di basilico
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- Farina q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Mollica q.b.
- Sale e peperoncino q.b.
- Olio per friggere q.b.
Polpette di melanzane e scamorza
Di catwoman82
Cosa c’è di più bello, in quelle giornate di pioggia, in cui il tempo è tutto grigio e nuvoloso, se non metter...
- 500 gr di melanzane
- Formaggio pecorino
- Pangrattato
- Pepe
- Peperoncino
- 3 uova
- Scamorza affumicata
Lasagna con melanzane e ricotta
Di catiagreco
Procedimento Tagliare le melanzane a fette metterle in un recipiente con del sale e lasciatele riposare un oretta
- Ingredienti
- Per 2 persone:
- 3 lasagne a porzione
- 2 melanzane
- 100 grammi di ricotta
- 50 grammi di scamorza
- olio
parmigiana di melanzane 
scamorza affumicata 
involtini di melanzane 
polpette di melanzane 
pasta con le melanzane 
melanzane grigliate 
melanzane ripiene 
melanzane al forno 
melanzane sott'olio 
caviale di melanzane 
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