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Ricette di rustici con il bimby - 4 ricette

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  • 700 g di pasta sfoglia
  • 170 g di funghi champignon
  • 170 g di mozzarella
  • salsa pomodoro
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  • 200 gr. di farina – 100 gr. di ricotta – 100 gr. di margarina – 1 uovo – sale e pepe qb.
3.2/5 (369 Voti)

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  • Spinaci freschi 250 gr
  • Emmentaler 60 gr
  • Prosciutto cotto 60 gr
  • Pomodori ramati 2
  • Wurstel piccoli 4
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Acciughe (alici) sott'olio 10 filetti
  • Sale
  • Pepe
2.9/5 (308 Voti)

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I rustici leccesi, sono tipici del salento, anche se oramai si trovano in tutta la puglia; il rustico è formato da...

  • per i rustici:
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 250 gr di besciamella
  • 200 gr di passata di pomodoro sgocciolata
  • 100 gr di mozzarella a dadini sgocciolata
  • per la besciamella:
  • 200 ml di latte tiepido
  • 25 gr di farina
  • 20 gr di burro
  • sale e noce moscata q.b
2.7/5 (369 Voti)

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