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Ricette dei rustici ai wurstel - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette rustici

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Rustici ai wurstel

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Disporre i wurstel sulla pasta sfoglia e arrotolarli per 2 giri

  • 200 gr wurstel
  • 1 pasta sfoglia
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Fiori di wurstel

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  • pasta sfoglia
  • wurstel piccoli
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In una pentola portate ad ebollizione l'acqua e metteteci dentro i wurstel, lasciandoli cuocere per circa 1 minuto

  • - 1 pasta sfoglia
  • - 4 wurstel
  • - 1 uovo
  • - semi di papavero
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Caramelle di wurstel e pasta sfoglia

  • 12 wurstel
  • 3 rotoli di pasta sfoglia
  • 1 uovo sbattuto
  • spago,
  • forbici
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Deliziosi e facili rustici da servire come antipasto o aperitivo

  • 2 confezioni di pasta sfoglia pronta
  • 200gr di wurstel
  • 1 tuorlo d'uovo
3/5 (324 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Rustici ai wurstel Rotolini di wurstel e pasta sfoglia