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ilacapa

Caramelle tedesche

Di

Caramelle di wurstel e pasta sfoglia

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Ingredienti

  • 12 wurstel
  • 3 rotoli di pasta sfoglia
  • 1 uovo sbattuto
  • spago
  • forbici

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 6minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dividere ogni sfoglia in 4 parti uguali.

Tappa 2

Spennellare ogni parte di sfoglia con l'uovo sbattuto

Tappa 3

Mettere ogni wuerstel (bucherellato con una forchetta) al centro di ogni pezzo di sfoglia, in alto, e arrotolargli la sfoglia attorno.

Tappa 4

Premere il rotolo di sfoglia ai margini del wuerstel e legare i punti più stretti con lo spago, senza stringere troppo.
Tagliare gli orli a frangia.

Tappa 5

Spennellare le "caramelle" con l'uovo sbattuto rimanente e infornare per 15 minuti a 180° su carta forno.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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