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Ricette sfiziose delle melanzane in padella - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorno con le melanzane, melanzane gratinate alla feta, ricette veloci melanzane, melanzane e patate, stufato, pasta alla norma, melanzane al forno ricetta

Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono  anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Le migliori ricette di Melanzane in padella

Di

ricetta della mia mamma

  • 2 melanzane grosse
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 6 fichi rossi
  • 500 gr pomodorini
  • concentrato di pomodoro
3.3/5 (373 Voti)

Buonissime certo, le melanzane alla griglia, pero' perché non cambiare ogni tanto? Ecco 5 classici che vi faranno adorare le melanzane e la loro polpa.

Di

Preparare il sugo: in una padella mettere olio, cipolla tritata, aglio e fare rosolare qualche minuto

  • - 6 melanzane piccole
  • - 400g polpa di pomodoro
  • - 300g macinato di carne
  • - 2 uova
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - 1 cipolla
  • - basilico q.b
  • - parmigiano q.b
  • - olio e.v.o
  • - sale q.b
  • - pepe q.b
3.1/5 (464 Voti)

Queste cotolette di melanzane sono arricchite dal ripieno di prosciutto e provolone che le rende golose, un perfetto secondo piatto se unite a un'insalata.

Di

Lavate le melanzane, tagliatele a fette di circa 1 cm di spessore, mettetele in un piatto, cospargete di sale e fat...

  • 2 melanzane
  • 1 Mozzarella
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • Sale e peperoncino q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Per i crostini: 1 melanzana viola
  • ½ spicchio di aglio
  • Prezzemolo e sale q.b.
  • 4 crostini
3.1/5 (417 Voti)

Di

Lavate le melanzane e tagliatele a fette

  • 2 melanzane rotonde
  • 50 gr di farina
  • 1 mozzarella
  • 2 sottilette
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Una spruzzata di formaggio pecorino grattugiato
  • Olio di arachidi
  • 6 cucchiai di passata al pomodoro
  • Ciuffetti di basilico
2.8/5 (383 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasticcio in padella melanzane ripiene di fichi rossi e prosciutto cotto