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Mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel

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Le mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel, sono dei bocconcini ideali per l’aperitivo o l’antipasto...quel che è certo è che anche ai bambini li adoreranno !

Lo staff di Tribù Golosa Team

Le mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel, sono dei bocconcini ideali per l’aperitivo o l’antipasto...quel che è certo è che anche ai...

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 40g di farina
  • 10 cl di latte
  • 40g di parmigiano grattugiato fresco
  • 6-8 Babybel®
  • 1 pomodoro
  • 200g di pancetta a cubetti
  • Qualche foglia di basilico fresco
  • Sale
  • pepe
  • noce moscata

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciacquare i pomodori e tagliarli a cubetti, eliminando i semi.
Lavare le foglie di basilico.

Tappa 2

In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere la farina. Mescolare bene e aggiungere il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.

Tappa 3

Inserire un Babybel intero tagliato a pezzetti sul fondo di ogni stampo da muffin o pirottino. Aggiungere i cubetti di pomodoro e pancetta e le foglie di basilico.
Versare il composto con l’uovo sugli ingredienti negli stampi, riempiedoli per i ¾.

Tappa 4

Mettere in forno a 180 °C per 20/25 minuti.

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