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Ricette del liquore al basilico - 2 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Liquore al basilico

Di

Liquore al basilico

  • 1/2 litro d'acqua
  • 1/2 litro di alcool
  • 172 Kg di Zucchero
  • 40 foglie di basilico
  • 4 foglie di salvia
  • 4 foglie di menta
  • Buccia di un limone
3/5 (417 Voti)

Di

Prendete un recipiente di vetro chiudibile e metteteci dentro l'alcool e le foglie di basilico

  • - 600 gr. zucchero
  • - 50 foglie di basilico
  • - 1 litro di alcool a 95°
  • - 1 litro e mezzo d'acqua
1/5 (1 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Liquore al basilico Basilichino