Ricette con il liquore Strega - 31 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con il liquore Strega, sassolino

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco.

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas.

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere. Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

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Le migliori ricette di Liquore Strega

Ciambelle fritte al profumo di cannella

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme

Lessate le patate e quando saranno cotte, lasciatele intiepidire (quel tanto che si possano toccare con le mani) s...

Ingredienti per 18 ciambelle
125 gr di farina 00
125 gr di farina manitoba
250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti)
12 gr di lievito di birra (½ cubetto)
1 uovo intero + 1 tuorlo
40 gr di zucchero
50 ml di latte
20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo
ma non aumentate il liquido del latte)
la buccia di ½ limone grattugiata
25 gr di burro
un pizzico di sale
Olio per friggere
Per la copertura
Zucchero semolato
Cannella in polvere

3.5/5 (562 Voti)

15 regali di Natale culinari fatti in casa: dalla preparazione al pacchetto

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Pizza di ricotta

Di isabella

Lavorare la ricotta e le uova con la frusta a mano

1 kg di ricotta
300 gr di zucchero
5 uova
3 cucchiai di liquore strega o limoncello
150 gr di cioccolato al latte a pezzetti ( in alternativa vanno bene anche le gocce di cioccolato)
biscotti secchi sbriciolati o savoiardi

3.1/5 (444 Voti)

5 liquori di Natale fatti in casa

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Pizze di grano

Di Filomenacarri

Dolce partenopeo che si realizza tipicamente nel periodo pasquale

PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
150 gr. di canditi.
13 uova.
10 cucchiai di zucchero.
Fiori d'arancio
millefiori e liquore Strega q.b.

3.1/5 (357 Voti)

Struffoli di natale

Di Stroppina, Angy on air :)

Questi struffoli sono davvero strepitosi!

500 gr. farina
4 uova
4 mezzi gusci d'uovo di olio di semi
2 bustine di vaniglia
200 gr. zucchero
Mezza bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Una spruzzati a di cognac o strega

3.3/5 (339 Voti)

La schiacciata fiorentina e tutti i dolci di Carnevale NON fritti

Carnevale è sinonimo di dolci fritti, si sa. Se ogni festa è solitamente una scusa per mangiare, e per mangiare tanto, a Carnevale si punta alla preparazione del dessert, più che alle portate del pranzo. Tuttavia, dato che quasi tutti i dolci di Carnevale sono fritti, si finisce per appesantire un pranzo, o peggio, una cena, inutilmente. Ecco dunque le nostre proposte di dolci di Carnevale NON fritti, ma altrettanto deliziosi.

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