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kitty.88

Tiramisù all'ananas

Di

Perfetto in estate ma anche in altre stagione. Un dessert facile da preparare ma molto gustoso. Una variante sicuramente più leggera rispetto al classico tiramisù.

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Ingredienti

  • 1 pacco di savoiardi
  • 1 confezione ananas in scatola
  • 250 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di rum per dolci o liquore Strega
  • polvere di cocco q.b.
  • un pizzico di sale

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Aprire il barattolo di ananas e conservare il succo in un piatto fondo. Tagliare le fette d'ananas a dadini. Aggiungere il rum al succo d'ananas.

Tappa 2

Aprite le uova e separate gli albumi dai tuorli. Mischiate il mascarpone coi tuorli e lo zucchero. Aggiungete poi i pezzetti d'ananas. Montate a neve gli album con un pizzico di sale ed incorporateli alla crema.

Tappa 3

Immergete i savoiardi nel succo e disponeteli in una pirofila. Coprite poi con la crema e fate un altro stato. Completate con la crema e spolverate con polvere di cocco. Mettete in frigo per almeno due ore dopodiché potete servirlo.

Al posto della polvere di cocco potete anche mettere il cacao in polvere, viene ottimo lo stesso. Spesso lo faccio anche con la polvere di cacao.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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