Ricette originali del mojito - 3 ricette
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Tecniche di cucina
- 100g di Nutella
- 2 tuorli d'uovo
- 2 albumi d'uovo
- 30g di zucchero
- Cacao amaro in polvere
- Burro morbido
PROCEDIMENTO:
Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.
Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.
Sformate e servite tiepidi.
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- Limoni verdi
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- Zucchero liquido
- Sprite o acqua gassata
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- 10 foglie di menta
- 2 foglie per decorare
- 1/2 lime
- 1/2 lime per decorare
- 60 ml di rum bianco
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- fragole per guarnire
- 8 cubetti di ghiaccio
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- - 50 mL di Rum bianco
- - 70 mL di acqua minerale
- - 2 cucchiaini di zucchero di canna
- - 2 rametti di menta
- - 1/2 lime
- - 8 cubetti di ghiaccio
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